導(dǎo)讀伴手的小禮物選什么好？只需簡單幾步，好吃的牛扎餅干做起來。很多妹子都喜歡在包包里帶一點(diǎn)小零食，肚子餓了的時(shí)候拿出來嗑一點(diǎn)墊墊肚子，選擇餅干就很適合，個(gè)子小巧....

伴手的小禮物選什么好？只需簡單幾步，好吃的牛扎餅干做起來。

很多妹子都喜歡在包包里帶一點(diǎn)小零食，肚子餓了的時(shí)候拿出來嗑一點(diǎn)墊墊肚子，選擇餅干就很適合，個(gè)子小巧不占空間，而且還不容易變質(zhì)，隨便塞幾塊是最方便的，而且還能和別人分享。

最近大熱的牛扎餅干就是這樣，吃起來又脆又香，而且味道還很有層次，炒熟的花生和甜味最配啦，吃上一片馬上感覺到胃里的實(shí)在。它的做法并不難，不如一起試試看吧。

奶香牛軋餅干 可可牛扎餅干

用料：奶香口味：棉花糖75克，黃油30克，奶粉25克，蘇打餅干20片。

可可口味：棉花糖75克，黃油30克，奶粉20克，黑巧6克，可可粉4克，蘇打餅

干20片。

做法：

1、先來融化一下黃油。這里需要用到不粘鍋，用之前清洗干凈，不要有蔬菜或者肉的味道哦。把黃油放進(jìn)去以后用最小的火力來加熱，記得用一個(gè)刮刀來攪動(dòng)，這樣速度就更快了。這里給大家一個(gè)小建議，如果手邊有香草精的話可以放幾滴進(jìn)去，吃起來會有種特別的香味，如果沒有的話不放也沒有關(guān)系。

2、看到黃油全部溶化以后，可以把棉花糖全部倒進(jìn)去，它很容易黏底，所以一定要不停的攪動(dòng)，火力也可以再小一掉。關(guān)于棉花糖的口味問題，也想多說幾句，選擇原味沒有夾心的是最好的，它的味道最醇厚，最好用硅膠做成的刮刀來拌，這樣不會被糖黏住。

3、糖會慢慢的變軟，開始黏成一大團(tuán)，但是可以看得出原來的形狀，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，繼續(xù)加熱攪動(dòng)，讓它一邊融化，一邊和黃油混均勻。

4、當(dāng)糖和油徹底變成均勻的糊狀的時(shí)候，就可以停止了。這里需要注意的是，不要炒的太久，不然糖會變硬，我們還希望做好的夾心可以拉出一點(diǎn)絲來呢。

5、關(guān)火以后馬上把鍋?zhàn)訌幕鹕夏瞄_，趁著溫?zé)岬臅r(shí)候把奶粉倒進(jìn)去，快速的攪拌，這個(gè)時(shí)候可以加一些料進(jìn)去了，像什么花生碎啦，莓子干啦都可以，一起倒進(jìn)去攪勻。看到?jīng)]有干粉的時(shí)候，混合的油糖糊也變得濃稠了，就可以停止了。

6、看一下成品，組合的過程等一會在巧克力牛軋里面說一下哈。

7、接下來做可可口味的，奶粉和可可粉需要先混勻，等一會用起來比較方便。

8、融化黃油的時(shí)候把黑巧加進(jìn)去，然后再放棉花糖。

9、完全混勻后把粉類一次加進(jìn)去，記得要離開爐子哦。

10、組合用的餅干口味完全可以自己換，只要是酥性的都可以，用小勺子取一點(diǎn)糖糊，放在中心的位置，量根據(jù)自己的喜歡吧，如果喜歡夾心跑到外面那種效果，就多放一點(diǎn)。

11、可以把所有的糖糊都分均勻后，再一起組合，免得它冷掉以后變硬。

12、成品做好以后放到冷卻，就可以吃了。

是不是非常簡單呀，稍微分裝一下，就是一份非常有心的伴手禮呢。