導(dǎo)讀煎牛排的時(shí)候不能用大家平時(shí)的食用油，而是應(yīng)該用黃油，黃油的味道會(huì)比較好，而且煎出來的牛排也會(huì)更香，用食用油煎牛排的話，就相當(dāng)于在炸牛排！一塊好的黃油，會(huì)令你....

煎牛排的時(shí)候不能用大家平時(shí)的食用油，而是應(yīng)該用黃油，黃油的味道會(huì)比較好，而且煎出來的牛排也會(huì)更香，用食用油煎牛排的話，就相當(dāng)于在炸牛排！一塊好的黃油，會(huì)令你在煎牛排的時(shí)候相當(dāng)于成功了一大半。

By 清幽梅花2

用料

• 腌制好的西冷牛排 250g
• 海鹽 3g
• 黑胡椒 少許
• 青蘆筍 50g
• 奈特蘭淡味黃油 15g
• 檸檬 1個(gè)
• 洋蔥 半個(gè)
• 迷失香碎 少許

做法步驟

1、平底鍋放一些橄欖油，把腌制好的牛排放入鍋中兩面煎30秒左右。

2、加一些干迷迭香碎激發(fā)香味

3、牛排煎到3分熟時(shí)，關(guān)火！加入奈特蘭淡味黃油，利用肉的余溫把奈特蘭淡味黃油完全融化。順著牛排的細(xì)縫慢慢滲透到內(nèi)部！煎制自己喜歡的成熟度即可！

4、把剩余的黃油用來煎一下，蘆筍和洋蔥圈。

5、切件擺盤！牛排肉的口感更加豐潤多汁，帶著淡淡的奶香味兒，外焦里嫩。

6、成品！

7、奈特蘭黃油是來自天然放牧奶牛所產(chǎn)牛奶攪拌新鮮奶油制成的。它高品質(zhì)的新鮮乳脂含有全部已知的脂溶性維生素 AIDIEK ,尤其是維生素 A 和胡蘿卜素,富含的卵磷脂對(duì)大腦非常友好,并且比普通黃油易于吸收和消化,來煎牛扒特別香。

8、成品

9、成品！

小貼士

黃油,要關(guān)火再放,讓鍋的余溫溶化黃油,將黃油液充分澆淋在牛排上,這樣不僅能保持黃油的奶香,并且黃油的營養(yǎng)不容易流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。