導讀我們平時在家吃飯的時候都會多準備一些飯，就比如說饅頭，這就會導致饅頭會有剩余。那么剩余的饅頭，你們是怎么處理的呢？再熱一熱吃嗎？熱一熱吃雖然不會造成浪費，但....

我們平時在家吃飯的時候都會多準備一些飯，就比如說饅頭，這就會導致饅頭會有剩余。那么剩余的饅頭，你們是怎么處理的呢？再熱一熱吃嗎？熱一熱吃雖然不會造成浪費，但是口感和味道就不如剛做出來的饅頭好了。今天跟大家分享一個剩余饅頭非常簡單，非常好吃的做法，油炸饅頭片。做出來之后，金黃酥脆，非常可口。那么接下來咱們就一塊去看一下這道油炸饅頭片的制作教程吧！

【油炸饅頭片】

【制作食材】剩饅頭，雞蛋，食用鹽，食用油

【制作步驟】

1、今天要跟大家分享的是一道油炸饅頭片的做法，香脆可口，而且吃起來一點不油膩，只會越吃越香，炸一個饅頭都根本不帶夠的。那么先來把做這個油炸饅頭需要用到的材料準備一下。準備一個或兩個剩下的饅頭，饅頭一定要準備剩下的，千萬不要準備現做的，因為現做的饅頭做出來的油炸饅頭片是不太好吃的，沒有香脆可口的感覺。然后再準備三個雞蛋，適量的食用鹽和多一點的食用油。將它們全部準備好了之后咱們就可以開始今天的烹飪了。

2、將咱們準備好的剩饅頭切成薄片，片的厚度大概在一厘米左右，在切的時候要注意一下，用一個比較鋒利點的刀，因為剩下的饅頭比較散，在切的時候很容易切碎。將饅頭片全部切完之后，咱們先將它放到一旁備用。再來做接下來的步驟。

3、因為咱們今天跟大家分享的是油炸饅頭片的兩種吃法。所以咱們先來處理第一個吃法需要用到的材料。將咱們準備好的三個雞蛋先打到一個大碗中，然后再將雞蛋攪散，攪得均勻點。攪的時候還可以往里面放上一點食用鹽，或者是清水，這樣攪出來的雞蛋液會更稀。

4、把咱們切好的饅頭片用筷子夾著放到雞蛋液中，均勻地裹上一層雞蛋液，然后放到另一個盤中備用。因為是兩種吃法，所以咱們裹雞蛋液的饅頭片用一半就可以了，將所有的饅頭片全部裹上雞蛋液之后就先放到一旁。

5、接下來咱們再進行第二道吃法的處理，準備一碗清水，清水中放上大概一勺左右的食用鹽，然后攪勻，讓食用鹽融化。再把咱們剩下的饅頭片用筷子夾著放到鹽水中，均勻地蘸上一層鹽水，饅頭片在水中的時間不要太長，不然的話容易將饅頭泡爛了。

6、饅頭片全部處理完成之后，咱們就可以開始烹飪了，向鍋中倒入咱們準備好的食用油，要控制好油溫，將油溫燒到六成熱的時候，就先把裹有雞蛋液的饅頭片放進去，用中火慢炸，等到底面炸黃之后咱們用筷子上下翻面，一直炸到兩面都變得金黃酥脆的時候就控油撈出，全程大概五分鐘。

7、裹有雞蛋液的饅頭炸好了之后咱們就把蘸有鹽水的饅頭片放到鍋里，按照同樣的方法炸熟，炸好之后撈出來控一下油，放到盤中，全程也是五分鐘。一道非常美味的油炸饅頭片就這樣完成了。

【小貼士】

1、在炸饅頭的時候用小火慢炸。

2、用饅頭蘸鹽水的時候要注意一下，饅頭蘸上鹽水即可，不要在里面泡的時間太長了。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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