導讀川蜀辣味新廠牌——巨小兔，川味江湖“巨”字系列之一的巨小兔，以辣蛙兔為主題，為什么要吃兔肉呢？兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以干物質計算，兔肉蛋....

川蜀辣味新廠牌——巨小兔，川味江湖

“巨”字系列之一的巨小兔，以辣蛙兔為主題，為什么要吃兔肉呢？兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以干物質計算，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。

位于合生匯五層，巨大的兔兔玩偶招牌格外的吸引眼球，帶著光影的水霧大門讓人迫切的感受那側的世界。

門口是本宮的茶檔口，在門口可以點外賣，在室內就餐也可以直接點飲品，味道自然試過便知，一如既往地好。

店內有白色和紅色的方形燈籠裝飾，個性又不失傳統味道。

巨小兔的漫畫LOGO格外的炫酷，在墻壁上裝飾凸顯個性。

餐墊紙上也同樣是卡通造型，有沒有不可一世的帥氣感。

餐巾紙的設計很想不到，用煙盒的打開方式，抽出一張張紙巾。

好吃的當然要配好喝的，本宮的茶最吸引人的是純純的水果原汁，搭配川辣最是恰當。

百香果奶霜——把百香果打碎，加上百香果的酸味，屬于特別冰爽口感的，甜度也不是那么高，小仙兒甚是喜歡。

百香果氣泡——百香果又搭配了檸檬，可算是清爽第一名了，味清淡而不無味。

水果清茶 水果桂花——超級招牌的一款水果茶，里面包含了西瓜、蘋果、草莓、哈密瓜等，清茶略清苦，桂花味更香，大瓶裝的便于攜帶，也喝著過癮。

傷心涼粉——是四川的當地客家特色小吃之一。傷心涼粉一說有二解：一為居住在洛帶鎮的當年湖廣填四川來的廣東客家人思念家鄉時做的涼粉，因為思念而傷心，故得名；二則指該涼粉太辣，吃了涼粉的人都會被辣出眼淚，個個淚汪汪，別人還以為遇到了什么傷心事。

與別家傷心涼粉不同，這里的醬汁味道更適合大眾，辣中帶甜，甜中帶香，能久久回味。

撈汁秋葵——無油的清爽涼菜，秋葵挑選的個頭均勻，都是最嫩的。

現炸酥肉——在四川基本是火鍋店的必配，在巨小兔不吃火鍋也能解饞，剛出鍋熱騰騰的蘸上辣椒，外酥里嫩。

百年老肺片——色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，口感筋道，非常適口。

蜀味口水雞——和傷心涼粉的醬汁很像，所以同樣好吃，雞肉白皙鮮嫩，包裹上紅油口水嘩嘩的，難怪叫口水雞。

農家小炒肉——川味的小炒肉招人喜歡，是因為四川人很會選辣椒，搭配炒肉的辣椒不僅辣味出眾，香味也特別濃，下飯好菜。

鵝肝醬燒茄子——創意菜品，鵝肝和茄子是兩樣我們普通人根本不會搭配起來的食材，然而在鐵板中巧妙的融合了，帶著些許醬香味。

兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率（可達85%），食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。所以不管男女老少，兔肉都屬于健康的食材，再加上廚師一雙巧手和無限的創意，搖身一變就是年輕人最愛的辣兔宴。

香辣功夫兔——過油后的兔兔更加酥香，小粒的能更好的入味，藕塊干辣椒還有蠶豆，墊底薯條，每一種食材的口感都略有不同，但總體都是耐吃，辣中帶著回味。

川椒香辣蛙——肉質豐滿的蛙肉細膩入味，與兔兔不同的是，藕切成片，在湯汁加熱中不斷增香，還有魚豆腐的搭配，每一口都愛到不可自拔，創意的辣鍋深受好友們的一致好評。

璧山雙椒兔——紅綠小米辣是川菜中最愛的調味，再加上花椒的香氣，渾然天成的讓兔肉更加嫩香。

兔子獨門秘制——赤焰兔頭

愛吃兔肉并不是成都土著的標志，熟練食用兔頭才是衡量標準之一，兔頭在成都小吃里排位很高?？型妙^，需要充分調動口、唇、舌的各種功能，才能品出兔頭滋味的妙處來。吃的是麻辣口味，紅油汪汪，上面能看見芝麻和花椒末，已經鹵得熟透，骨脫肉滑。鮮香味美，口感極佳。

把把燒——細細品味，你會發現，把把燒個頭雖小，但每一串都滋味十足，一串接一串，不知不覺就燒進了你的心里。

鮮椒沸騰魚——這道菜辣的不過度，江團的鮮嫩又加上了新鮮蛤蜊提味，濃湯包裹魚肉，口感極好。

濃湯手掰豆腐——每一個地區都有家鄉的豆腐制作方法，這道濃湯豆腐更多吃到的是豆腐的本位，品味原始的濃香。

紅糖糍粑——軟糯的糍粑，蘸上紅糖甜絲絲的，口感很好。

小兔私房酸奶——酸奶是非常濃稠的那種，表現放上葡萄干、香蕉、草莓、藍莓，在舀上一勺蜂蜜，攪拌在一起解膩又助消化，美好的結尾。

巨小兔是“巨”系列餐廳里比較早的，也因為兔兔被大家認識認可，讓川味江湖年輕化，時尚的走進京城。