導(dǎo)讀喜歡吃蘿卜的小伙伴們可以試一試，真的超級好吃，酸甜可口，特別解油膩。就是有點費米飯哦ByLan.bfej用料白蘿卜1個香菜4根大蒜5瓣小米椒4個生抽3大勺老....

喜歡吃蘿卜的小伙伴們可以試一試，真的超級好吃，酸甜可口，特別解油膩。就是有點費米飯哦

By Lan.bfej

用料

• 白蘿卜 1個
• 香菜 4根
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 4個
• 生抽 3大勺
• 老抽 1小勺
• 米醋 3大勺
• 白糖 2大勺
• 蜂蜜 2小勺
• 香油 3小勺
• 涼開水（飲用水） 適量

做法步驟

1、白蘿卜切厚片

2、倒入白糖和鹽，攪拌均勻

3、腌制20～30分鐘，會腌出很多水份

4、腌制蘿卜過程中準(zhǔn)備好配料，小米辣和大蒜切片

5、香菜洗凈，喜歡吃香菜根的也可以保留香菜根部（我洗不干凈根部，所以舍棄了）

6、調(diào)整料汁，生抽多一些，老抽一點，喜歡酸甜口的米醋可以多放一些，加入適量白糖、蜂蜜、鹽，調(diào)好的料汁可以嘗一下，適當(dāng)調(diào)整，根據(jù)蘿卜的量適當(dāng)?shù)募右稽c飲用水

7、最后把蘿卜泡在料汁里，加其它準(zhǔn)備好的配菜腌制20～30分鐘，入味就可以吃了，吃不完的記得放冰箱保存哦。（香菜最好放整根的，建議吃的前一天放，咸菜泡久了會變色）

白蘿卜的營養(yǎng)功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

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