<span class="answer">導讀</span>“蟬，又名嘟啦龜、知了猴、知了龜，姐溜龜，在河南的東部及魯西南，也稱為爬抓，素有唐僧肉的美譽。之所以叫唐僧肉，除了其營養價值之外更有深厚的文化韻味深在其中。....<p>“蟬，又名嘟啦龜、知了猴、知了龜，姐溜龜，在河南的東部及魯西南，也稱為爬抓，素有唐僧肉的美譽。之所以叫唐僧肉，除了其營養價值之外更有深厚的文化韻味深在其中。由于金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。</p><p><img alt="麻辣知了猴的做法大全（香辣知了猴很好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/74357f2a0d094abb9a03bf35c28aec9b.jpg"/></p><p>主料</p><p>知了猴適量</p><p>輔料</p><p>辣椒段一湯匙，花椒半湯匙</p><p>配料</p><p>鹽兩茶匙，孜然粉一茶匙，辣椒粉一茶匙，五香粉半茶匙</p><p>香辣知了猴的做法步驟</p><p>1、原料圖。</p><p><img alt="麻辣知了猴的做法大全（香辣知了猴很好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2eb6587d24434e46a1bacbbfa446fbb8.jpg"/></p><p>2、知了猴用鹽水泡一會，清洗干凈，用刷子把肚子那里刷干凈。</p><p><img alt="麻辣知了猴的做法大全（香辣知了猴很好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/faa60c67f18a4e89a2adba8d236e7c0a.jpg"/></p><p>3、平底鍋放油，燒溫熱，把知了猴放入攤平。中小火煎。</p><p><img alt="麻辣知了猴的做法大全（香辣知了猴很好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fcb94457fbfc47adb3f3f2c60b0a192a.jpg"/></p><p>4、煎到變金黃，翻身，煎金黃。放入一茶匙鹽，五香粉，孜然粉，辣椒粉拌勻。</p><p><img alt="麻辣知了猴的做法大全（香辣知了猴很好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/58986702e6344d3a9807f003778d9e55.jpg"/></p><p>5、放入辣椒段和花椒，炒到花椒微黃。</p><p><img alt="麻辣知了猴的做法大全（香辣知了猴很好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6e76d50bb22e4450aabb1dabb8d2c562.jpg"/></p><p>6、辣椒花椒微黃即可撈出瀝干，出鍋前撒另一半鹽即可。</p><p><img alt="麻辣知了猴的做法大全（香辣知了猴很好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e0e3a954dfbc4a6b9c2a582e95140ab3.jpg"/></p><p>小竅門</p><p>知了猴的藥用價值很好，最簡單的吃法就是油炸或者油煎。油炸浪費油，所以家庭還是油煎好，而且中途用作料比最后撒要入味很多。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！