導(dǎo)讀新加坡匯集了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味和來自世界各地的佳肴，有中國菜、馬來菜、泰國菜、印尼菜、印度菜、西餐、快餐等。由于歷史的原因，新加坡在飲食方式和習(xí)慣方面融合了馬來族和....

新加坡匯集了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味和來自世界各地的佳肴，有中國菜、馬來菜、泰國菜、印尼菜、印度菜、西餐、快餐等。由于歷史的原因，新加坡在飲食方式和習(xí)慣方面融合了馬來族和華人的烹調(diào)特色，最具代表性的菜是"娘惹食物"。今天，小編帶你一起看看那些值得品嘗的當(dāng)?shù)孛牢秪

『1』肉骨茶BakKutTeh

肉骨茶Bak-Kut-Teh，是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨特的風(fēng)味揚名海外，深受各地游客喜愛。

『2』海南雞飯Hainanese Chicken

最原始的海南雞飯是以白飯搭配蒸煮雞肉和姜蓉而成，不過受到新加坡多元種族的飲食文化熏陶后，形成"新加坡海南雞飯"。其做法是雞肉放進(jìn)水中慢慢煮熟后，切塊后排列在白飯上，白飯則以雞湯和雞油一起蒸煮，食用可蘸點黑醬油，蒜末或辣椒醬，被選為新加坡的美食代表。

『3』辣椒螃蟹Chill Crab

辣椒螃蟹的超級魔力就是讓不敢吃辣的人，無可救藥的愛上它!將辛紅濃稠的西紅柿辣椒汁淋在鮮美香熟的螃蟹上，酸甜誘人。

『4』椰漿飯NasiLemak

椰漿飯(NasiLemak)是新加坡很常見到的一道美食，椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。

『5』拉茶TheTarik

拉茶又被稱為:"飛茶"，是用兩個杯子拉來拉去，拉得越長，起泡越多，味道就會越好，是人們最喜愛和飲用最普遍的含茶飲料。

『6』沙爹Satay

沙爹是將腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，再蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。

『7』叻沙Laksa

叻沙是最具代表性的娘惹美食，在咖喱湯汁中混合椰漿、辣椒、蝦米、蛤肉、魚餅以及油豆腐等食材，調(diào)制成湯頭，加入細(xì)白的粗米粉，就是一碗令人噴火的嗆辣料理。

『8』窩打Otak

Otak是一種受歡迎的小吃，將去骨后的魚肉混合椰漿、辣椒、蔥頭、香芋、藍(lán)姜、黃姜等香料腌泡后，包進(jìn)新鮮的香蕉葉里，無論用炭火燒烤還是清蒸，皆可留住水分和魚肉原味，充滿南洋美食特色。

『9』炒粿條Char KwayTeow

新加坡的粿條屬于寬扁造型，混合豬油、黑甜油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉及臘腸等快炒而成，具有甜而不膩的獨特風(fēng)味，嗜辣者可要求加入辣椒，咸甜中透著辣勁。

『10』水粿ShuiKueh

水粿是非常地道的新加坡小吃，白米磨成粉漿，蒸熟后就是有嚼頭，有彈性的水粿，配上蒜茸和菜脯，淋上特制的醬料，風(fēng)味絕佳。