導讀沒多久就要過年了，大家都一箱一箱地往家里搬年貨。什么水果、干果啦，海鮮、臘肉啦……在眾多可口的年貨當中，說到車厘子，可是大人小孩都愛吃的“高級貨”。而價格高....

沒多久就要過年了，大家都一箱一箱地往家里搬年貨。什么水果、干果啦，海鮮、臘肉啦……在眾多可口的年貨當中，說到車厘子，可是大人小孩都愛吃的“高級貨”。而價格高達幾十元甚至上百元的價格，也讓大家購買車厘子的時候，可謂精挑細選，格外仔細。這里有一份車厘子的百科全書，看了保準挑到好吃又實惠的車厘子。

新鮮的車厘子

車厘子小姐，你從哪里來？

其實車厘子的叫法是源于英語中“Cherry”一詞的音譯，如果翻譯過來就是——櫻桃。但由于我們中國不是車厘子的原產(chǎn)國，所以大家一般口中說的櫻桃就是中國盛產(chǎn)的那種略帶酸味的“中國櫻桃”。而現(xiàn)在我們吃的車厘子，就是國外盛產(chǎn)的“大櫻桃”或者叫“甜櫻桃”。

車厘子不僅味道可口，其中富含的營養(yǎng)也很豐富，特別是它的含鐵量非常高，幾乎是所有水果中的首位，所以吃車厘子特別有利于補血。許多細心的小伙伴會在一些化妝品中留意到有“cherry”的成分，沒錯，吃車厘子還有著美容的功效呢。

如今，車厘子也流入了中國，在山東等地都有種植，那么問題來了，到底咱們買的車厘子是不是真的進口貨呢？這點大可不用擔心，車厘子的成熟季節(jié)是在夏季，國內(nèi)產(chǎn)的車厘子可不能一直存放到冬天。而現(xiàn)在的1月、2月正是南半球的盛夏，所以一般這個時間。我們能買到的車厘子都是來自智利、新西蘭、澳大利亞的。

外國小孩采摘車厘子

關(guān)于車厘子的小姐“選美”

既然現(xiàn)在的車厘子都是來自智利、新西蘭、澳大利亞，那么到底哪里的好呢？其實這也不能一概而論，從新鮮程度上來說新西蘭和澳大利亞這兩個國家的車厘子，大得多是空運到國內(nèi)的，所以較為新鮮，但價格也非常高。而智利的一般為海運的，得經(jīng)過一個月的海上漂泊才能到國內(nèi)，不過大家也不用過于擔心儲藏方式有什么害處。車厘子保鮮一般采用保鮮劑乙酰水楊酸也就是阿司匹林，水沖洗就可清除。

在個體上看，車厘子大小一般分為L、XL、單J（26-28毫米）比現(xiàn)在的一元硬幣稍大一點（25毫米）、雙J（28-30毫米）、三J（30-32毫米），最打的是四J（32毫米以上）。下面干貨來了，在挑選的時候我們要把握“紅、綠、亮、凹”四字要訣。果子顏色深紅更甜，果柄綠色新鮮為佳，果皮亮的更好，果柄根部越凹陷越好。

車厘子雖然非常好吃，但是有潰瘍和上火癥狀的人可不不能多吃，而且糖尿病人也不應該食用。