鹽水毛豆，是夏天很多酒友的最?lèi)?ài)，很多朋友在等待烤串的時(shí)間里，都會(huì)點(diǎn)一盤(pán)鹽水毛豆來(lái)打發(fā)時(shí)間。最近世界杯球賽正在火熱進(jìn)行中，吃著毛豆，喝著啤酒，看著球賽，那是多么的愜意啊！同時(shí)，毛豆還含有高纖維，可以降血脂，所以深受朋友們的喜愛(ài)。廚娘與大家分享一下怎么才能在家做出顏色碧綠又入味的鹽水毛豆。

準(zhǔn)備食材：毛豆，花椒，八角，香葉，桂皮，鹽，蔥，姜，干紅辣椒

1.毛豆清洗干凈

2.用剪刀將毛豆兩頭尖剪一下，這樣容易入味

3.準(zhǔn)備花椒，八角，蔥段，姜片，香葉，桂皮，干紅辣椒

4.鍋內(nèi)加水，放入調(diào)料品

5.下入毛豆，加入鹽煮開(kāi)（不要蓋鍋蓋）

6.水開(kāi)后，繼續(xù)煮10分鐘關(guān)火，毛豆不要立馬撈出，放涼入味后再撈出

7.一道美味的下酒菜鹽水毛豆就做好了！老鐵你有酒嗎？

溫馨小貼士：

如果煮好的毛豆，一次吃不完，需要放在冰箱保鮮儲(chǔ)存，在食用前提前2個(gè)小時(shí)拿出。

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