導讀特別喜歡吃竹筍但是只吃過超市賣的泡椒筍尖這是第一次自己做最近工作忙的沒時間做飯只能做一些這種省時間的涼拌竹筍尖的用料筍尖適量，醬油2勺，醋2勺，糖1/2勺，....

特別喜歡吃竹筍 但是只吃過超市賣的泡椒筍尖 這是第一次自己做 最近工作忙的沒時間做飯 只能做一些這種省時間的

涼拌竹筍尖的用料

筍尖適量，醬油2勺，醋2勺，糖1/2勺，蠔油1/4勺，香油1/2勺，雞精1/6勺

涼拌竹筍尖的做法

步驟1

筍尖洗干凈 在鍋里煮3-5分鐘 （我在淘寶買的 客服說是熟的 要是生的好像要多煮一會）

步驟2

煮好后 投涼

步驟3

切開 再切成小段 盡量薄一點 方便入味（我這個著急切的就有點厚）

步驟4

全部切好后 放入醬油、醋、蠔油、糖、雞精、香油（還可以放一點蒜末和蔥花）攪拌均勻

步驟5

拌好盛出 上桌

涼拌竹筍尖的烹飪技巧

一定要切開再拌 不然里面會存水 影響口感

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作者：鈴鐺i