導讀生銹的鐵鍋不要扔了，大廚教你這樣做，不粘不生銹，先收藏了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？相信80%的家庭里都....

生銹的鐵鍋不要扔了，大廚教你這樣做，不粘不生銹，先收藏了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

相信80%的家庭里都有一個同款的生銹鐵鍋吧！我家也不例外，同樣也有一個容易生銹的鐵鍋。如果我們日常生活中對鐵鍋保養不好，下次炒菜的時候，鐵鍋很容易就生銹了。雖然鐵鍋容易生銹，那是因為鐵鍋炒出來的菜品特別香。所以我家最不愿意換那些不粘鍋了。不知道大家有沒有和我一樣，有同樣的想法呢？

其實家里有一口生銹的鐵鍋，不用擔心。只要將這個鐵鍋正確的保存好，鐵鍋照樣不會生銹哦。好了，話不多說。下來大廚就和大家分享，鐵鍋不粘不生銹的正確做法。家里有鐵鍋的朋友，趕緊學起來吧。

首先我們準備一個生銹的鐵鍋，然后在里面倒入適量的清水。用鋼絲球將鐵鍋表面的生銹部分刷洗干凈。

然后將銹水倒掉，再次倒入適量的清水沖洗干凈。然后將清水倒出。清洗干凈之后，我們再上面撒上薄薄的一層食用堿。放在一旁靜置十分鐘。

十分鐘過后，我們用鋼絲球在鐵鍋上擦一遍。整個鍋的每一個部分都要擦一下，然后在里面加入適量的清水。邊擦邊洗。把鐵鍋表面的鐵銹都擦洗干凈，然后用清水沖洗干凈。（一定要記得用鋼絲球不停的擦洗。）

徹底清洗干凈之后。我們用一塊干凈的，抹布將鐵鍋表面的水分擦干。然后將炒鍋放在然后將炒鍋放在火爐上，開大火將其表面的水分完全燒干。

水分燒干之后，我們在里面倒入多一些的食用油。我們再借助一個干凈的廚房紙，將整個鍋的邊邊角角都抹上一層食用油。大約擦兩到三分鐘，整個鐵鍋上面都裹上一層食用油了。（一定要記得多擦幾遍。）

然后加入適量的清水清洗一下，清洗的時候關火就可以了。清洗干凈之后繼續擦干里面的水分，然后再倒入適量的食用油，均勻的涂在鐵鍋表面，將整個鍋面都擦一遍，這樣炒鍋就徹底清洗干凈了。

這樣的鍋底，你可以看一下。一點鐵銹都不會有，而且用來炒肉一點也不會粘鍋。不是看上去特別實用呢。

好啦，以上就是關于鐵鍋正確保養方法。怎么樣？作為廚房小白的你，學會了嗎？這樣保存到鐵鍋，放一年都不會生銹哦。有時間的朋友，趕緊去試試吧！

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