導(dǎo)讀#夏日生活打卡季#為了實(shí)現(xiàn)奶茶里的黑糖珍珠自由，在家里學(xué)起了煮珍珠。下面把我的方法分享給大家，簡(jiǎn)單易學(xué)，用料也不多。如果從原材料自己制作珍珠，那實(shí)在是太費(fèi)時(shí)....

#夏日生活打卡季#為了實(shí)現(xiàn)奶茶里的黑糖珍珠自由，在家里學(xué)起了煮珍珠。下面把我的方法分享給大家，簡(jiǎn)單易學(xué)，用料也不多。

如果從原材料自己制作珍珠，那實(shí)在是太費(fèi)時(shí)間了，并且容易失敗，另外大熱天進(jìn)廚房真是需要勇氣。所以買了半成品的珍珠。

用料準(zhǔn)備：

（1）半成品珍珠

（2）紅糖塊（沒(méi)有紅糖粉）

（3）涼白開(kāi)

（4）純牛奶

步驟：

（1）沸水將珍珠倒入鍋中，水適量多點(diǎn)，因?yàn)闀?huì)越煮越濃稠

（2）中火大概煮25分鐘，過(guò)程中邊煮邊攪拌，防止粘鍋和珍珠粘連

（3）因?yàn)闆](méi)有紅糖粉，所以先用熱水泡化紅糖塊備用

（4）中火煮25分鐘后，加蓋燜25分鐘，然后過(guò)冷水，讓珍珠更Q彈，不粘連

（5）過(guò)完冷水后，倒入鍋中，再倒入化好的紅糖水，煮沸騰后即可。每顆珍珠都吸入了紅糖的甜味。

（6）取適量的珍珠，倒入鮮牛奶，就成了奶茶店名副其實(shí)的黑糖珍珠鮮牛乳啦 。再放到冰箱冰鎮(zhèn)一下，味道更佳。