導讀老早真的么啥吃的，再講這晨光大家條件才差不多，屋里小人多就困難點。樓上唐家伊拉小人四個，條件就困難點。伊拉除了做面食還經常炒炒麥粉，這我也學到了。面粉放在鐵....

老早真的么啥吃的，再講這晨光大家條件才差不多，屋里小人多就困難點。樓上唐家伊拉小人四個，條件就困難點。伊拉除了做面食還經常炒炒麥粉，這我也學到了。面粉放在鐵鍋里翻炒，火候重要火太多容易焦太小手發(fā)酸。一直炒得面粉發(fā)出一陣香味，面粉有點發(fā)金黃了，再那火關了慢慢翻炒，等它冷卻放了餅干盒子里，這好吃上一陣了。這炒麥粉可以干吃，碗里舀幾調羹炒麥粉放點糖最好是綿白糖，輕輕拌均勻，放一口在嘴里注意千萬不能放多，否則要噴出來嗆到喉嚨里很難過，我不止嗆過一次了。還有一種就是放水攪拌均勻吃，水放少會結塊，要真好勿厚勿薄，吃起來很綿糯這就最好了。

記得中學學軍我也帶過炒麥粉，姆媽怕我吃不飽餓著，在里面幫我加了一點點樂口福，吃起來更加香甜，這味道現在還記得。夜里我躲在帳子里等關了燈偷偷的舀一調羹放在嘴里，慢慢含咽下去，不敢多吃怕嗆著當然也怕被發(fā)現。規(guī)定是不能帶吃的東西，但饞呀，當時就感覺很奢侈啦。

在那食品匱乏的時代吃是最不能忘記的，當然還有玩。在弄堂里看樣板戲幫乘風涼印象最深啦。

有段晨光弄堂里夜里看電視，天熱吃過夜飯，小囡就去搶位子，大家拿好小凳子一只只放好，要么就放吧扇子。天快黑了，居委會的人就搬出電視機，放在木架子上調好頻道聲音，就好開始看了。76年打倒四人幫就一直看這新聞，其實底下的聲音比電視上還響，亂哄哄幾乎聽不到電視上的聲音。好像老多人就喜歡這氣氛吧。吃東西的喝茶的聊天的本來奔去的打相打的，每天重復著。結束后居委干部還要搬好鎖起來，真蠻吃力的。

講到乘風涼這是上海伊晨光的特色，天老熱又沒空調冰箱，屋里地方才蠻小，席子摸上去也是燙的，那辦？只有出去乘風涼。一般勿會走了老遠，多數在家附近的弄堂口，這有穿堂風，南北通風弄堂口是最風涼的地方。所以太陽還沒落山有人就用井水沖地上，地上冒出熱氣，等涼干了，然后搬出躺椅、竹塌、小板凳、長板凳、還有折疊床，開始占位。等夜飯吃好手上蒲扇拿好出來乘風涼，有的人干脆端著飯碗一邊吃一邊嘎三胡，有的人下棋、打牌、吃西瓜、喝茶。大人幫小人涂花露水、痱子粉，開心的是小囡打打鬧鬧、跳跳繃繃、看看小人書、白相香煙牌子，最熱鬧是嘎三胡這是乘風涼的標配。張家長李家短大到國家大事小到單位事體，還有人講故事，講鬼故事。半夜三更嚇絲絲，越是嚇越是要聽，反正我聽過好幾只鬼故事。

阿拉屋里就我會出去乘風涼，弟弟被姆媽管著不敢出去，姆媽爸爸比較斯文，偶爾出去一次要穿睡褲，外面的人打著赤膊短褲，你穿個睡褲算了家里蹲吧，扇子搖搖心靜自然涼。