導讀豬肉如何去異味？大廚教你這樣做，掌握正確順序，肉香嫩入味現在我們的生活水平日益提高，我們的生活質量也在逐漸提高。尤其是飲食方面我們尤為重視，豬肉可是我們家中....豬肉如何去異味？大廚教你這樣做，掌握正確順序，肉香嫩入味

現在我們的生活水平日益提高，我們的生活質量也在逐漸提高。尤其是飲食方面我們尤為重視，豬肉可是我們家中很常見的一種食材。豬肉里面含有大量的蛋白質和脂肪，能夠為我們的人體提供能量與物質基礎，所以我們大家基本每天都會攝取豬肉，來使我們的身體能夠很好地發展。豬肉現在的價格比較貴，還一直維持在20多元一斤，所以對豬肉我們要更加重視。

豬肉大家應該都知道，豬肉本身有一股肉腥味，其實呢，大部分肉食都會有腥味，這個腥味我們如果不處理好的話，豬肉就會變得非常難吃，很柴很難入味。所以大家要想吃到美味的豬肉，一定要認真給豬肉去腥，這樣我們才會使豬肉變得好吃。其實很多人都不是很清楚豬肉去腥的方法，順序和步驟都很重要，所以大家一定要知道。今天特意請教了一位大廚，來教我們如何給豬肉去腥，感興趣的朋友們趕緊和我一起來看一看吧！

首先我們準備一塊新鮮的豬肉，在這里要和大家多說一句，豬肉的挑選必須認真，大家如果還不知道豬肉怎樣就趕緊來我的主頁下看一看，有相關內容。我們要選擇一塊新鮮又干凈的豬肉。準備好豬肉以后，先別急著焯水，很多人將豬肉買回來都會焯水，所以大家一定要不要這樣做，這樣不僅不能使豬肉變得軟嫩，還會使豬肉變得很柴很硬。我們拿出刀，在豬肉身上來回刮幾次，將表面的污穢和垃圾清洗干凈，之后再進行下一步。

豬肉刮干凈以后，我們在用清水清洗干凈，將豬肉里面的臟東西、血水全部清洗出來，這樣豬肉的肉腥味就被清洗的不多了，但是大家不要以為這樣就完事了，還得再深入處理，豬肉的肉腥味才可以去掉。接下來我們再把豬肉進行焯水，我們在鍋中加入料酒、蔥姜蒜、適量的清水大火煮開，之后再把豬肉放入鍋中，這樣豬肉的清洗就會很干凈了。如果豬肉不需要炒制的話，這樣就可以了。肉腥味就已經被去掉的很干凈了，這樣我們大家吃的時候肉會香嫩入味。

還要告訴大家，如果豬肉是用來小炒的話，我們還可以將豬肉進行腌制，加入料酒、蔥姜、胡椒粉等對豬肉進行腌制，這樣豬肉就會變得非常好吃了，大家喜歡的話可以試一試！保證不會讓你失望的。今天的豬肉去腥就和大家分享到這里，希望大家喜歡，記得加個關注點贊收藏一下，大家還有什么好的豬肉去腥方法，歡迎留言評論，我們共同交流學習一下，謝謝！