導(dǎo)讀在家制作米其林餐廳牛排，2人量ByScarlett佳兒用料牛排450g鹽適量黑胡椒適量迷迭香一支彩虹胡椒粒30g做法步驟1、準(zhǔn)備低溫慢煮機(jī)，抽真空機(jī)2、牛排....

在家制作米其林餐廳牛排，2人量

By Scarlett佳兒

用料

• 牛排 450g
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 迷迭香 一支
• 彩虹胡椒粒 30g

做法步驟

1、準(zhǔn)備低溫慢煮機(jī)，抽真空機(jī)

2、牛排雙面撒鹽和黑胡椒，放入真空袋加入迷迭香抽真空

3、放入低溫慢煮機(jī)57度煮4個小時

4、從袋子中拿出牛排粘滿碾碎彩虹胡椒

5、鍋中打入橄欖油大火兩面煎上色即可

小貼士

彩虹胡椒粒在進(jìn)口超市可以買到

牛排的營養(yǎng)功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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