導(dǎo)讀大家好，我是古月，關(guān)注古月，有更多的美食知識(shí)和美食做法供大家參考。今天在家沒事，就來(lái)大姐家走親戚，正趕上大姐家買的排骨，這些排骨100多塊錢呢？說真的，好久....

大家好，我是古月，關(guān)注古月，有更多的美食知識(shí)和美食做法供大家參考。今天在家沒事，就來(lái)大姐家走親戚，正趕上大姐家買的排骨，這些排骨100多塊錢呢？說真的，好久都沒有吃過排骨了，今年的肉價(jià)特別貴，別說排骨了，就連肉都吃得特別少。這些排骨我怕不夠吃，因?yàn)槿颂貏e多，我又放了一些蘿卜在里邊。蘿卜和排骨已經(jīng)焯過水了，把它沖洗干凈，就可以直接上鍋來(lái)做了。

先準(zhǔn)備一些調(diào)料，我準(zhǔn)備了花椒、香葉、大蒜、還有姜塊。燒排骨不要放太多的調(diào)料原汁原味最好吃。食材都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，可以上鍋來(lái)制作了。

起鍋燒油油熱，把調(diào)料放入鍋中，炒出調(diào)料的香味來(lái)。再把排骨下入鍋中，大火翻炒。加一點(diǎn)黃酒來(lái)去腥，一點(diǎn)老抽來(lái)調(diào)色，這樣用大火翻炒一分鐘，把排骨的油脂炒出一些，這樣吃起來(lái)才特別香。

鍋中加入適量的清水，清水和排骨一般高就可以了。加入鹽、雞粉、一點(diǎn)點(diǎn)白糖來(lái)提味、不愛吃的可以不放，蓋上鍋蓋大約燉制30分鐘。

過一會(huì)要來(lái)看一下，不要把它燉糊了。這些排骨100多塊錢呢？排骨已經(jīng)燉制差不多了，再把蘿卜也放入鍋中繼續(xù)燉十分鐘。

時(shí)間到了來(lái)看一下，好像這蘿卜還沒有燉透，再燉一會(huì)兒吧！蘿卜沒有燉好也不好吃。燉好后再燜一會(huì)兒，就可以出鍋了。說真的聞起來(lái)真的好香，也許是太久沒有吃排骨的原因吧，今天真的可以好好解解饞了。

已經(jīng)迫不及待了，出鍋，我要去啃排骨了，今天的分享就到這里了，感謝大家的觀看。我是古月，感謝大家對(duì)古月的支持，喜歡美食知識(shí)和做法的朋友別忘記點(diǎn)贊 關(guān)注，古月在此謝謝大家的觀看。