導讀，接下來我們就來聊聊關于怎么用辣白菜炒年糕?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎么用辣白菜炒年糕雞蛋打勻，平底鍋攤成蛋餅。我雞蛋液里什么都沒放。因為一會....

，接下來我們就來聊聊關于怎么用辣白菜炒年糕?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎么用辣白菜炒年糕

雞蛋打勻，平底鍋攤成蛋餅。我雞蛋液里什么都沒放。因為一會要加到年糕里。攤好的雞蛋皮切條或者塊都可以。手指年糕切成兩段。鍋里放油，七八成熱下年糕，快速翻炒，不然年糕會粘鍋底。我沒有先把年糕熱水焯過，直接炒的。而且要注意年糕不能炒太久，年糕里的氣泡會炸開，濺的到處都是油。。小火快速翻炒，加韓國泡菜，其實我喜歡多加一些泡菜。味道很好。然后加一大勺韓國辣椒醬。辣醬都裹到年糕上。一定要小火啊。加水，大火燒開，小火燉煮。一定要來看著鍋炒勺來回翻動年糕。湯差不多收到粘稠了。因為辣醬有點咸，我加了點糖。我喜歡吃甜味的。不喜歡甜可以不加糖的。加剛才切好的蛋絲，再加一點點水，讓蛋絲跟年糕一起再燉煮一會，這樣不會吃到雞蛋的腥味。如果把雞蛋絲放進鍋里翻炒兩下看到蛋絲只是都裹上了辣醬，雞蛋的腥味是去不掉的。如果有白芝麻，再炒好裝盤后撒點白芝麻也特別香。再加點五花肉一起也特別好吃的。因為夏天不想吃太油膩，這樣也很無敵的！,