導讀蜜餞果脯想必大家都不陌生吧，它我們生活中很常見的一種休閑小零食，果脯蜜餞是由各種水果腌制而成，它酸酸甜甜的味道俘獲了多少吃貨的芳心，相信各種小伙伴也非常喜歡....

蜜餞果脯想必大家都不陌生吧，它我們生活中很常見的一種休閑小零食，果脯蜜餞是由各種水果腌制而成，它酸酸甜甜的味道俘獲了多少吃貨的芳心，相信各種小伙伴也非常喜歡吃吧，蜜餞果脯雖然好吃，但有很多大部分人認為含糖量非常高，吃著會不健康，而且水果本身就是要吃新鮮的，但是經過風干后的水果吃著會不會對身體有影響嗎？

相信很多人都制作過，因為果脯的制作很簡單，果脯、蜜餞等食物經過煮熟，這個過程就是使水果里面的酶活性失活，終止了果子新陳代謝，再拿去太陽底下暴曬，使水果里面的水分蒸發，這樣一來就可以鎖住里面的糖分，而且水果也變得非常耐儲存。當然有的還需要把它浸泡在高濃度糖水里，保證了果脯的味道和質量更好，同時這種低水分高糖濃度的果脯，很不容易讓細菌生存下來，從而達到可長時間保存的效果。但這樣的果脯糖分含量就會很多，吃多了自然就會對身體不好，如果嘴饞的時候可以少少的吃兩顆。

我們在選擇購買蜜餞果脯的時候要注意包裝袋上的基本信息是否齊全且合理，如果信息沒有標注好或者不齊全，最好是不要購買。除了以上信息，我們還要看一下果脯肉的質量，是否符合正常果脯的顏色和氣味，如果不是的話也是盡量不要購買了。果脯雖然好吃解饞，但是不要貪吃呦

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