導(dǎo)讀春天遇見它別錯(cuò)過，便宜又好吃，堅(jiān)持吃一陣，有助睡眠精神好。進(jìn)入三月以后，天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，人們就會陷入春困期，很多人在春天就會感到疲憊和無精打采，總是昏昏欲睡，....

春天遇見它別錯(cuò)過，便宜又好吃，堅(jiān)持吃一陣，有助睡眠精神好。

進(jìn)入三月以后，天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，人們就會陷入春困期，很多人在春天就會感到疲憊和無精打采，總是昏昏欲睡，那就是所謂的春困。因?yàn)榧竟?jié)交換給人們帶來的生理變化的一種客觀反應(yīng)。所以很多人為了保持精神飽滿，就會想方設(shè)法使飲食科學(xué)合理。由此可見，春天遇見它別錯(cuò)過，便宜又好吃，堅(jiān)持吃一陣，有助睡眠精神好。

它就是我們家家戶戶必備的一種食材土豆，春天的土豆便宜又好吃，同時(shí)還是餐桌上最常見的家常菜。因?yàn)橥炼箍梢苑Q為是神仙蔬菜，不管怎么做都非常好吃。并且土豆的營養(yǎng)價(jià)值極高，尤其適宜于神疲乏力，還可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，絕對是清腸刮油的利器，尤其女生堅(jiān)持吃一陣，身段會變得苗條起來。

肉沫土豆丁

所有食材：肉沫、土豆、大蒜、蒜苗、食用油適量、食用鹽少許、生抽三勺、老抽一勺、蠔油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、料酒一勺、清水多半碗

第一步：先將買回來的豬肉清洗一下，接著改刀切肉沫，大蒜去皮，切蒜末，蒜苗清洗干凈，改刀切成丁，然后將切好的食材裝入盤中，備用。

第二步：再將買回來的土豆去皮清洗干凈，接著改刀切小丁，然后將切好的土豆多清洗幾遍，洗去土豆上面多余的淀粉，撈出控干水分，備用。

第三步：取一空碗，接著在碗中加入三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許食用鹽、半勺白糖、一勺淀粉和半碗清水，然后用勺子充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑐溆谩?/p>

第四步：起炒鍋，鍋中加入適量食用油，待油溫?zé)釙r(shí)，將備好的蒜末放入鍋中，炒至鍋底爆香，接著再將肉末倒入鍋中，再加入一勺料酒，然后炒至肉末變色，即可。

第五步：待肉末炒好后，接著再將土豆丁倒入炒鍋中，快速翻炒均勻，然后再將調(diào)制好的醬汁倒入鍋中，然后開小火燜煮大約3分鐘左右，即可。

第六步：待土豆丁煮制黏稠且變軟，接著加入蒜苗丁，快速翻炒均勻入味，即可關(guān)火裝盤。這道肉沫土豆丁就做好了，土豆軟爛，醬汁濃郁，大人寶寶都愛吃，你一定要試試喲！

光盤貼士：喜歡吃辣的小伙伴，可以放一些豆瓣醬，或者是最后撒上一些小米辣也是不錯(cuò)的選擇哦！

?大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往地支持和閱讀！我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的美食，與大家一起分享美食，再次感謝粉絲的厚愛！