導(dǎo)讀一道蒜苗炒臘肉能讓我瞬間變成干飯人。By燕兒想飛用料蒜苗4-5根臘肉半塊蒜適量干辣椒5個(gè)做法步驟1、準(zhǔn)備一塊風(fēng)干好的臘肉，蒜苗2、干辣椒3、洗干凈切好備用4....

一道蒜苗炒臘肉能讓我瞬間變成干飯人。

By 燕兒想飛

用料

• 蒜苗 4-5根
• 臘肉 半塊
• 蒜 適量
• 干辣椒 5個(gè)

做法步驟

1、準(zhǔn)備一塊風(fēng)干好的臘肉，蒜苗

2、干辣椒

3、洗干凈切好備用

4、蒸熟或煮熟切片′

5、放入鍋中加蒜爆香，爆出油后

6、加入蒜苗的蒜青炒斷生

7、放入干辣椒炒2分鐘后

8、加入蒜苗，醬油，蠔油，鹽調(diào)味

9、關(guān)火，裝盤(pán)，開(kāi)吃。

小貼士

1建議這道菜的話，喜歡吃的可以放郫縣豆瓣兒炒。 2.炒臘肉之前，一定要先把臘肉煮熟，或者蒸熟以后再炒，這樣口感比較軟，不會(huì)太硬。

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