導(dǎo)讀俗話說“秋冬蘿卜賽人參”，現(xiàn)在正是蘿卜成熟的季節(jié)，那怎么吃才健康呢？蘿卜不但具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效，其中還含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免....

俗話說“秋冬蘿卜賽人參”，現(xiàn)在正是蘿卜成熟的季節(jié)，那怎么吃才健康呢？蘿卜不但具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效，其中還含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。當(dāng)然蘿卜還分為好多種，比如白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜、紅心蘿卜等。

蘿卜雖好，也不可“亂吃”胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用。雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養(yǎng)降低。白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C，其營養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。

蘿卜不宜與黨參、黃芪一同食用。蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補(bǔ)氣類藥物（如黨參、黃芪等）同食會影響效果。

蘿卜也不宜與酸性水果一起吃。蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后最好不要吃水果。

體虛的人不能多吃，蘿卜性質(zhì)偏涼，本身體質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重健康情況。

中秋是氣候轉(zhuǎn)換的分界點(diǎn)，剛剛過完中秋節(jié)，意味著秋天來臨，而秋季干燥，人體新陳代謝減慢，容易出現(xiàn)感冒、咳嗽，所以飲食應(yīng)以滋陰潤燥、清肺降火為主。今天，我給大家介紹一款中秋應(yīng)節(jié)湯膳——天門冬蘿卜湯，既養(yǎng)肺又美味！

食材：天門冬20g，胡蘿卜250g，豬瘦肉100g，蔥花少許，調(diào)料適量。

做法：第一步：取天門冬加2杯水，以中火煎至1杯量時(shí)，用布過濾，留汁備用。

第二步：備料：新鮮豬肉切塊、胡蘿卜切絲，香蔥切細(xì)。

第三步：鍋中加入500ml清水，放入豬肉煮熟后再加胡蘿卜絲和天門冬汁，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，再加入蔥花、適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可食用。

功效：養(yǎng)陰清熱祛痰、消食潤肺止咳。天門冬具有滋陰潤燥，清肺降火之功效，主治燥熱咳嗽，陰虛勞咳，熱病傷陰等；胡蘿卜具有大量豐富的維生素，兩者搭配營養(yǎng)價(jià)值高，可以潤肺止咳，滋陰化痰，是中秋節(jié)前后乃至整個(gè)秋季必不可少的美味湯膳。特別適合反復(fù)性久咳人群。