導讀，現在小編就來說說關于偏口魚怎么吃效果最好?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!偏口魚怎么吃效果最好偏口魚去鱗、鰓、內臟，洗凈備用魚身劃斜刀，好入味，....

，現在小編就來說說關于偏口魚怎么吃效果最好?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

偏口魚怎么吃效果最好

偏口魚去鱗、鰓、內臟，洗凈備用魚身劃斜刀，好入味，魚身抹鹽和料酒腌制5分鐘蔥姜切大片鍋中加入食用油（我用的玉米油沒有特殊味道，不會搶了魚的鮮味）將魚先煎制一下定個型（避免燉煮時魚身斷裂）將煎好的魚取出備用，加入蔥姜，大料，花椒，香葉，桂皮用鍋中底油爆香加入郫縣豆瓣醬，糖翻炒將魚放鍋內加入清水沒過魚身，再加入醬油，料酒，醋，鹽大火燒開后轉小火燉煮25分鐘（燉煮時間可根據實際湯汁多少來定）收湯，出鍋，裝盤（出鍋時不小心把魚弄斷了，請忽略）,