導讀每天忙忙碌碌，匆忙中也要照顧好“五臟廟”，海米冬瓜味道超贊，營養美味By蔡靚用料冬瓜500克海米50克生抽1勺蠔油1勺粉絲1把做法步驟1、鍋內倒少許油燒熱，....

每天忙忙碌碌，匆忙中也要照顧好“五臟廟”，海米 冬瓜味道超贊，營養美味

By 蔡靚

用料

• 冬瓜 500克
• 海米 50克
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 粉絲 1把

做法步驟

1、鍋內倒少許油燒熱，放海米煸香

2、海米煸香顏色變深后放切好的冬瓜

3、翻炒幾下冬瓜后放醬油

4、放水、放蠔油翻炒勻，加鍋蓋大火燒燉

5、喜歡粉絲的話，燒5分鐘后放粉絲

6、再燒3-5分鐘關火裝盤（視粉絲的軟硬度）喜歡香菜的可以放上切碎的香菜提味

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌癥，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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