導讀中秋前后，家鄉的板栗陸續上市，除了和肉紅燒或清燉，在家這樣炒，簡單快捷，個個開口，酥糯好吃！下面看我怎么炒吧！當然也可以用電飯鍋炒。炒板栗食材：板栗，清水。....

中秋前后，家鄉的板栗陸續上市，除了和肉紅燒或清燉，在家這樣炒，簡單快捷，個個開口，酥糯好吃！

下面看我怎么炒吧！當然也可以用電飯鍋炒。

炒板栗

食材：板栗，清水。

制作過程：

1）先從冰箱冷凍室里拿出一些板栗，放入鍋中。

2）加入適量的清水清洗一下，放置一陣，待板栗融化。

3）這一步是關鍵：用菜刀在板栗表面剁個口子，不要太深，否則炒到最后板栗仁容易碎。

4）剁好放入鍋中，加入適量的清水，水量以沒過板栗為宜。喜歡吃蜜炒板栗，就可以加適量的蜂蜜，我們考慮瘦身，盡量不吃甜的，再加上板栗碳水含量也很高。

5）大火燒開，轉中火煮去一半水后，改中小火。

6）煮至水干后，改小火。

7）用鍋鏟不停地翻動，最后水炒干，再蓋住燜一會，盛出食用。

在家炒板栗，一點不麻煩，也不復雜，個個開口，酥糯好吃！

特別提示：

板栗的保存方法：板栗先挑選一下，把壞的扔了，其他裝塑料袋，扎緊，放入冰箱冷凍，這樣可以保存很久。

現在的板栗放幾天就會壞，壞了可惜，大家試試這種方法吧！

喜歡吃炒板栗的朋友，可以買點回來自己炒，畢竟炒板栗太貴了。

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#煙火鄉村話豐年#