導(dǎo)讀西芹片，食用起來更爽脆，易成熟；西芹的味道比較柔和，小孩子口味的人，比較易接受；記憶中，30歲之前，真的不接受芹菜，覺得芹菜味道太濃了～～哈哈哈那時候，還沒....

西芹片，食用起來更爽脆，易成熟； 西芹的味道比較柔和，小孩子口味的人，比較易接受； 記憶中，30歲之前，真的不接受芹菜，覺得芹菜味道太濃了～～哈哈哈 那時候，還沒有見過這種洋菜～～

By 豆豆張111

用料

• 西芹 4根
• 雞蛋 兩個
• 黃酒（或料酒） 1勺
• 鹽 適量
• 油 適量
• 配菜（胡蘿卜或甜椒） 適量
• 黑胡椒 適量
• 蒜片 兩瓣蒜

做法步驟

1、（如圖）西芹洗凈，斜刀、緊貼著整根西芹、均勻間隔2～3cm，保持著同樣角度、向前片下去。

2、胡蘿卜、蒜，按喜好形狀切片。

3、雞蛋加少許鹽、黃酒（或料酒），充分打散。

4、熱鍋熱油，煎炒雞蛋，盛出。

5、（油不夠補(bǔ)充）先放鹽，炒幾下。 ps：快手菜，先放鹽炒，青菜翠綠。

6、加入食材、黑胡椒，翻炒。

7、菜色變得越來越亮麗，約1分鐘，加入熟雞蛋，炒勻即可。

8、成品！

9、另一次成品，胡蘿卜形狀不一樣。

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