導(dǎo)讀馬上就要進(jìn)入十二月份了，其實從入冬到現(xiàn)在氣溫還好，沒有那種特別嚴(yán)寒的感覺，但最近就明顯冷起來了，出門會凍手、凍耳朵的。冬季大部分人還是喜歡吃一些熱湯料足的料....

馬上就要進(jìn)入十二月份了，其實從入冬到現(xiàn)在氣溫還好，沒有那種特別嚴(yán)寒的感覺，但最近就明顯冷起來了，出門會凍手、凍耳朵的。冬季大部分人還是喜歡吃一些熱湯料足的料理，這樣既暖身又暖胃，幫助身體抵御寒冷，例如這款泰式冬陰功湯。吃過泰餐的朋友應(yīng)該對這款湯不陌生，它可是泰國餐廳的招牌，滿滿有料煮上一鍋，酸辣開胃超級過癮，怪不得被譽(yù)為世界三大名湯之一！

冬陰功湯的色澤紅潤、湯底濃郁、用料十足，做起來雖然不難，但是有一些香料不常見，而且用不完還會浪費。所以這次我直接用的冬陰功湯鍋底料，非常簡單快捷，只需直接調(diào)好湯底，再依次放入個人喜歡的食材煮熟就可以了，十分鐘就能搞定一鍋，酸辣開胃倍兒下飯，滿滿的異國風(fēng)味，真的太過癮了！

【泰式冬陰功湯】

所需食材：大蝦10只 草菇150克 金針菇1把 香菜2根 檸檬半顆 洋蔥1/4個 火鍋丸子適量 魷魚花適量 小米椒3個 椰漿100毫升 番茄2個 冬陰功風(fēng)味鍋底料1包 清水500毫升

制作步驟：

1.大蝦挑出蝦線處理干凈，準(zhǔn)備火鍋丸子、洗凈的金針菇和魷魚花，魷魚花我是買現(xiàn)成的。

2.草菇切成4瓣，洋蔥和番茄切小塊，香菜切段，半顆檸檬切三片，剩余備用。

3.鍋中倒入500毫升清水加入100毫升椰漿，這樣口味會更加濃郁，再把冬陰功鍋底料擠進(jìn)去混合攪拌均勻。

4.鍋坐爐上開大火，下入番茄塊和火鍋丸子煮沸，改中小火煮兩、三分鐘。

5.接著放入洋蔥、魷魚花和大蝦，再次煮至沸騰。

6.待大蝦變色后放入草菇和金針菇煮軟。

7.拿起剩余檸檬用力擠出檸檬汁，滴到鍋中攪拌均勻，最后放入小米椒撒香菜段關(guān)火。

8.將冬陰功湯盛入大碗中，上面擺放大蝦和檸檬片，放香菜裝飾即可。

9.一道開胃過癮的泰式冬陰功湯就做好了，喝起來爽歪歪呀！

小貼士：

冬陰功湯的標(biāo)配是大蝦和草菇，其余蔬菜、肉類可以根據(jù)個人喜好選擇，食材分量夠2-3人食用。檸檬不要直接扔鍋里煮，否則口感會發(fā)苦。

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