導(dǎo)讀今年去廣東的次數(shù)明顯少了很多，畢竟去年光潮州就去了3趟，年底了我決定洗心革面，把雞腿省的攻略繼續(xù)更新起來。大概是年底“鐵老大”也要沖一波業(yè)績吧，浙江多了條好....

今年去廣東的次數(shù)明顯少了很多，畢竟去年光潮州就去了3趟，年底了我決定洗心革面，把雞腿省的攻略繼續(xù)更新起來。

大概是年底“鐵老大”也要沖一波業(yè)績吧，浙江多了條好吃的杭臺高鐵，大灣區(qū)也有條重量級的贛深高鐵要開。

一頭一尾的贛州和深圳，前不久咸魚剛剛寫過，我憑著一些吃貨本能，倒是對中途的惠州更感興趣。

其實不管是面積、人口，還是GDP、城市建設(shè)，惠州在廣東一直都是個“中不溜”。

省內(nèi)游客來惠州通常就兩個目的，一是看房，二是看海。

因為挨著深圳，房價沒那么夸張，所以經(jīng)常被調(diào)侃年輕人揣著滿腔熱血來到深圳，以為來了都是深圳人，沒想到最后都成了惠州人。

而惠州的海好看，大概是更多人對她的印象。即便在全國陸地海岸線最長的廣東，來惠州看海依舊是首選。（至于是不是公認(rèn)的首選，挑個節(jié)假日你來看看海邊酒店的入住率就知道了）

廣東冬天的“殺傷力”遠(yuǎn)沒有江浙滬的大，但氣溫一低看海的人總歸要少一點，此時惠州又亮出了另一重身份——她本身還是個家底深厚的“溫泉富豪”。

看紅點點的密集程度，蒸汽好像已經(jīng)撲到臉上了！

而且高鐵到惠州，廣州1h、深圳只要22分鐘哇，天寒地凍，去“惠民之州”過冬攻略安排上~

1氣溫低過20℃啦，惠州泡湯去

大冬天怎么過？像北方人成天就愛泡澡堂子，我們江浙滬就慘一點，過冬全靠抖。

而廣東人顯然是拉仇恨的個中里手，我聽廣東人說過最privilege的話已經(jīng)不是“早茶連吃1個月不帶重樣”了，而是“出門半個鐘即有溫泉可泡”。

根據(jù)《國內(nèi)居民溫泉度假消費研究報告》顯示，廣東是全國溫泉度假消費第一大省，一個廣東人每年要泡溫泉的次數(shù)高達5次。（低于這個次數(shù)的廣東人建議年底帶爸媽度假把次數(shù)補齊）

雙11廣州人分享最多的商品既不是日用百貨，也不是3C產(chǎn)品，居然是溫泉門票。

氣溫低于20℃，好了，廣東的冬天來了，廣東人身體里泡溫泉的開關(guān)就自動彈開了。

那高于20℃總不適合泡溫泉了吧？高溫?zé)o阻！

正宗廣東人都擁有三伏天也要泡溫泉的牛逼體質(zhì)，一年人均5次其實都是往低了說的吧？

廣東和江蘇分列愛泡溫泉的一、二位，究其原因其實都一樣，就是本地溫泉資源特別多。

就像開頭說的，惠州也是個滿地冒熱氣的溫泉富豪。尤其是底下的龍門縣，是個遠(yuǎn)近聞名的「溫泉之鄉(xiāng)」。

截至第三批「廣東旅游溫泉水溫水質(zhì)認(rèn)證企業(yè)名單」，惠州地區(qū)被認(rèn)證為“真溫泉”的一共有8家，各自的特色我簡單列了張表，供你參考。

能獲評5A溫泉，水質(zhì)和硬件肯定都過關(guān)，如果是我，肯定還要再看酒店這個參考指標(biāo)。

南昆山居、潤楊溪谷溫泉自營的酒店就不錯，云頂雖然溫泉好，但酒店有點舊了。

嶺南花園自己的酒店一般性，但溫泉對面就有一家龍門富力希爾頓，一個業(yè)主，條件會更好。

當(dāng)然了，惠州真溫泉肯定不止這些，不在此列的也有可能是未參與評比。

雙11的時候因為要推薦酒店，肯定眼見為實才更有底氣嘛，我就去了趟惠州中海湯泉。

至少這個“千年東坡泉，嶺南第一湯”，我也能確認(rèn)是真溫泉來的。

2冬天也擋不住去惠州看海的腳步

在冬天去過北方的海邊再來惠州，就會覺得哪怕是冬天，海風(fēng)都很溫柔了。

惠州海岸線很長，又有一個向海凸出去的半島，看海、玩海的先天條件就很優(yōu)越。

出名的幾個景點我在地圖上標(biāo)注了，看著不遠(yuǎn)，但巽寮灣和雙月灣開車也要50分鐘，我更建議一次選一個玩就夠了。

惠州最出名的巽（xùn）寮灣、雙月灣，在廣東應(yīng)該是無人不知的。

這倆并不是封閉的旅游景區(qū)，而是深入居民區(qū)，可以說是擁有“天然配套”，所以也有人說惠州的海邊很商業(yè)化，是這樣的，但商業(yè)化本身并不是件壞事。

巽寮灣所在的金海灣國際濱海旅游區(qū)占據(jù)了20多公里的海岸線，包括“七山八灣十八景”。雖然不靠近外海，但是海水質(zhì)量很高，肉眼所見的瓦藍色。

而且巽寮灣還有個長處，是陸地上的活動很多。

有巽秀劇場可以看演出；冰雪王國小朋友應(yīng)該會喜歡；天后宮也可以順便逛逛。

現(xiàn)在還有個“惠州小鐮倉”特別火，很能出片，反正能消遣時間的地方很多。

圖：@ _球球

圖：@快樂大寶

雙月灣的風(fēng)景更有標(biāo)志性，兩側(cè)的海岸弧度就跟月亮一樣。

這里有個觀景臺，就可以看到“證件照”上的雙弧。還有亞洲唯一的海龜自然保護區(qū)——海龜港，海景也很漂亮。

雙月灣也有好幾個沙灘，喜歡看平靜海面的可以去萬科沙灘、雙月灣度假村；淺澳沙灘上游樂項目最多；喜歡看浪的就去虹海灣；喜歡小漁村風(fēng)情的，去大澳村……每個灘基本上都有配套的住宿，非常便利。

雙月灣的打卡點是一間礁石酒吧，在園方東山海的公號里可以預(yù)約參觀，參觀是免費的。

圖：@Ginger

那這兩個海灣怎么選呢？

巽寮灣的商業(yè)配套更齊全，住宿、吃飯選擇都更多，所以價格也會更合理；而雙月灣的沙灘質(zhì)量更好，同時我也會更喜歡雙月灣的景色。

但這兩個海灣一定一定要避開節(jié)假日的高峰期來，不然別說海邊只能看人頭了，光是來的路上就能把人堵到發(fā)狂。

巽寮灣和雙月灣名氣最大，不過就像海南島我更喜歡萬寧一樣，惠州我也會更推薦另一個小眾海灣小徑灣。

小徑灣相比前面兩個海灣，游客更少，沙灘質(zhì)量也好很多。有條環(huán)海棧道，可以租小毛驢環(huán)騎一圈，風(fēng)景非常不錯。

核心位置還有家小徑灣艾美，房價常年不便宜，但位置實在太好了。

如果你是個沖浪愛好者，大概會被你發(fā)現(xiàn)高洋尾村這個寶藏。

雖然是片非常原始的海灘，但沖浪絕佳。安利大家8厘米沖浪俱樂部，他們家在海南也有好幾家分店，靠譜一些。

當(dāng)然了，哪怕是冬天也還在穿拖鞋的廣東，沖浪還是夏天來更舒服。

圖：@z

3廣府 潮汕 客家=隱形美食大市惠州！

先來明確一下地理位置吧，惠州的老城區(qū)在惠城區(qū)；機場和高鐵站在惠陽區(qū)，離市區(qū)大概還要1h車程；而看海的景點都遠(yuǎn)離市區(qū)了，集中在惠東縣。

好吃的飯店不用多說，基本上都扎堆在惠城區(qū)。

惠州也有個西湖，這個西湖上也有蘇東坡修的蘇堤

再者，惠州這個地方很妙，是整個廣東把客家、廣府、潮汕三種不同文化融合最好的地方。

所以你在惠州街頭，能聽到說客家話、白話、福佬話、潮汕話……各種方言的都有。

惠州地理上既沿海、又靠山，食材花樣多，再加上三種不同的飲食習(xí)慣，吃的也是五花八門。

惠州三寶：東江鹽焗雞、客家釀豆腐、梅菜扣肉

我錯了，真就不該低估任何一個雞腿省的城市。

惠州美食功課越做肚子越餓，估計再專門寫篇美食都沒問題，這里就先簡陋地拋個磚，著重引一下評論里的玉吧~

百富露水牛奶，惠州人的接頭暗號

- 8:00 A.M. -橫瀝湯粉

只有在惠州才有的橫瀝湯粉在當(dāng)?shù)氐降子卸喑韵隳兀侩m然把它放在早餐這一趴了，但從一天里的第一頓到最后一頓，橫瀝湯粉是惠州人永不出錯的選擇。

橫瀝湯粉的粉不是重點，但湯底和上面的澆頭都很講究。

像是湯底，都要用鮮蝦、豬筒骨、豬皮、肉丸等等熬出鮮味高湯；澆頭通常是各種鹵味，鹵蛋、牛腩是非官方必點項，魚丸、豬腳、豬腸也是“家常款”。

推薦店鋪

惠康湯粉店：經(jīng)典口味、好吃實惠的典范，湯粉湯底超鮮美，鹵料的分量多到吃一半就開始撐肚，單點鹵味也很好吃。

祥記食店：在橋東老市場里開了超過30年的資深老店，招牌豬腳肉丸湯粉，豬腳入味又爽脆，非常經(jīng)典又讓人難忘的湯粉味道。

- 12:00 A.M. -鹽焗雞

雞這種食材在廣東人手里也算是“死得其所”了，各地都能做出十八般花樣，光惠州就有東江鹽焗雞、土窯雞、惠陽三黃雞、客家豬肚雞等等N種做法。

那么多做法里，我認(rèn)為來惠州一定要吃的就是東江鹽焗雞。

廣東三大菜系之一的客家菜（重油重鹽、鄉(xiāng)土味濃），頭牌就是它，地位高高滴~

而且鹽焗雞這種做法，據(jù)說就是起源于惠州的。

用海鹽炒熱后的鹽氣，將雞肉慢慢焗熟，東江鹽焗雞皮脆、肉滑、骨香，特別好味~

推薦店鋪

嘉盛酒樓：非常老牌的一家家常菜酒樓，菜單上的菜都不踩雷，出品很穩(wěn)當(dāng)。招牌鹽焗雞，十年如一日的好吃。

圖：@「?DaDaKhoo?」

廣窯記：原來叫竹園農(nóng)家飯店，靠招牌窯雞打響名號又開出了分店。窯雞香酥多汁，肉香、果香都很明顯，雞皮也不會太油膩，是一只出色的窯雞。

- 6:00 P.M. -海鮮大排檔

惠州的海鮮沒湛江那么出名，但性價比肯定是比隔壁深圳高多了。

如果不怕麻煩，那肯定是往市場里鉆。（這些市場通常都在惠東海邊）

小徑灣附近有個霞涌市場，雙月灣附近有港口海鮮市場，十里銀灘和巽寮灣中間還有一個稔山市場，都是本地人會光顧、性價比很高的海鮮市場。

推薦店鋪

美美私廚：本地人經(jīng)常打牙祭的平價海鮮大排檔，海鮮種類超級多、分量巨足。必點瓦煲焗青口，椒鹽羅氏蝦、撈蜆也超好吃！

圖：@小奶瓶

古仔小海鮮：主打海鮮的客家菜餐廳，人均大概50就能吃得超級滿足了，而且餐廳離西湖也很近，吃完正好逛老城。

- 10:00 P.M. -繽紛夜宵

推薦店鋪

無名撈蜆：傳聞中來惠州必吃的蒼蠅館子，招牌撈蜆很新鮮，肉質(zhì)飽滿幾乎沒有沙，大碗抵食，吃完撈蜆之后的蜆汁用來拌米絲，回味無窮。

喜洋洋：沒有環(huán)境可言的一家小破店，靠一碟料滿到溢出來的腸粉出圈，蔥頭油香到爆炸，而且一直從早上開到凌晨3點，很寶藏的深夜食堂。

圖：@全麥甜星

文怡飲食店：菜單少而精，招牌豬雜粥超大一份，兩人吃都差不多，一定要加油條，配上送的蔥頭醬油味道很不錯。

圖：@Bvlgaricc

雖然說吧，像我這樣的省外人對惠州了解還不夠透徹，但越挖還真覺得這里值得來一趟。

尤其是夏天看海、冬天溫泉，惠州完全把度假的節(jié)奏穩(wěn)穩(wěn)拿捏住了，等到可以出門了看來要安排一趟了~

/交通貼士/

• 到惠州的大交通，可以選擇飛到惠州平潭機場，高鐵通常是到惠州南站，這兩個交通樞紐到惠州市區(qū)都不近，車程要1h左右；
• 如果你要去惠州市區(qū)，更推薦買到惠州站；如果你要去海邊，可以直接買到惠東站；
• 如果你所在的城市沒有直飛惠州的航線，臨近城市可以先飛深圳，兩座城市截然不同兩種感覺，可以玩?zhèn)€雙城記。

/住宿推薦/

• 依舊按地區(qū)推薦住宿吧，惠城區(qū)那就地標(biāo)的惠州佳兆業(yè)鉑爾曼，市區(qū)最高的五星級酒店，19年開業(yè)也在當(dāng)打之年；西湖邊上有家富力萬麗，性價比很高；惠州站附近還有家凱賓斯基，地段都不錯；
• 如果想泡溫泉，住宿上面已經(jīng)順帶嘴聊過了，這里就不再啰嗦；
• 惠東的海邊，主要看住哪個灣。巽寮灣可以住金海灣喜來登，環(huán)境和風(fēng)景都不錯，就是酒店太老了；雙月灣的常規(guī)選擇就是檀悅豪生溫泉度假酒店，能玩的東西非常多，還能在溫泉邊上打麻將。

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