導(dǎo)讀這里是劉小順的旅行和生活研究所。如果來過福建省省會福州市旅游的朋友，應(yīng)該都不會對福州的特色美食“撈化”感到陌生，這是很多游客來到福州必吃的一道美食。然而，當(dāng)....

這里是劉小順的旅行和生活研究所。

如果來過福建省省會福州市旅游的朋友，應(yīng)該都不會對福州的特色美食“撈化”感到陌生，這是很多游客來到福州必吃的一道美食。

然而，當(dāng)我第一次聽到“撈化”這個名字時，都不知道這是一種什么美食，相信很多游客應(yīng)該也跟我一樣，剛聽到“撈化”時都難免一頭霧水吧？

于是，我就在福州當(dāng)?shù)嘏笥训耐扑]下，來到一家位于福州市中心專門賣“撈化”的小餐廳，名叫“后街撈化”，靠近“三坊七巷”，據(jù)說這家小餐廳的“撈化”味道很不錯。

剛開始看到他們家的菜單時，我簡直一頭霧水，因為太復(fù)雜了，后來我才知道，“撈化”是自己搭配食材的，各種食材都有，根據(jù)你自己的興趣來搭配。

于是，我在餐廳老板的各種建議下，搭配出了一碗自己喜歡的“撈化”，端上來一看，我不禁有些納悶了，這不就是一碗米粉湯嗎？

原來，所謂的“撈化”，指的就是撈一種細(xì)細(xì)的“興化米粉”，這種米粉原產(chǎn)自福建莆田，一撈就熟，口感確實還不錯。

總的說來，福州這種名字奇奇怪怪的特色美食“撈化”味道還是很不錯的，相當(dāng)鮮美可口，值得大家嘗試嘗試，也算是福州旅游的亮點之一了。

那么，你有沒有來過福州旅游？你知道福州的這道特色美食“撈化”是指的什么食物嗎？如果以后有機會再到福州游玩的話，你還想不想吃吃“撈化”？歡迎大家留言評論哦！

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