導讀簡介從小吃姥姥做的這種雞腿，其實我也說不好它叫什么名字，只是覺得真心好吃！！每次做都能就好多米飯！！幾乎每個周末姥姥做給我們吃。后來姥姥不在了，老媽開始做，....

簡介

從小吃姥姥做的這種雞腿，其實我也說不好它叫什么名字，只是覺得真心好吃！！每次做都能就好多米飯！！幾乎每個周末姥姥做給我們吃。后來姥姥不在了，老媽開始做，也還是那個味，還是那么好吃。直到有了自己的小家，開始跟老媽學著做給老公吃。才知道，這其實不是什么特別厲害的菜，似乎每家都會做，但是家家做的又不一樣，這就是家的味道吧。

用料

速成紅燒雞腿的做法

1. 雞腿洗凈，涼水下鍋，稍微煮一下，去除雞肉中的血水和腥味。鍋開了即可撈出。

2. 炒鍋放油，放入三勺糖邊攪拌邊炒，炒糖色。

3. 鍋中的糖變淺黃色放入雞腿，翻炒，待雞腿都裹上糖漿變金黃色，放入醬油，翻炒后加入少許水，放入蔥段，大料，花椒，中火燉。

4. 慢慢收汁，等鍋里的汁快變稠了，放入半勺鹽就可以出鍋啦～～

速成紅燒雞腿的答疑

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