導讀之前用粉皮做菜，做的最多的就是亂燉，簡單又好吃。今天給大家分享一道粉皮新做法，保管讓你流口水。準備食材：粉皮（最好是老家的紅薯粉好吃）、雞蛋2-3個、蔥、姜....

之前用粉皮做菜，做的最多的就是亂燉，簡單又好吃。今天給大家分享一道粉皮新做法，保管讓你流口水。

準備食材：粉皮（最好是老家的紅薯粉好吃）、雞蛋2-3個、蔥、姜、蒜、食用油、韭菜50克、綠豆芽100克、干辣椒、生抽、調料（雞精、十三香、鹽等）

做法；1，用溫水把粉皮泡至柔軟，把雞蛋打散攪拌均勻加入調料。

2，起鍋倒入食用油，把調制好的雞蛋炒至金黃色出鍋備用。

3，油鍋倒入蔥姜蒜、干辣椒爆炒出香味，然后倒入洗干凈的綠豆芽，再把泡好的粉皮一塊翻炒

4，翻炒過程加入調料，加點生抽，把炒好的雞蛋一起放入鍋中翻炒

5，最后加入一點清水，蓋上鍋蓋悶一下，撒上韭菜就可以出鍋了

好了，一道簡單又好吃的粉皮炒雞蛋分享給大家，希望大家能夠喜歡，O(∩_∩)O謝謝