導讀西蘭花對視神經有保護作用，西蘭花維生素c含量較高，介于這二個原因，孩子就愛上了西蘭花。常吃澆頭的西蘭花，總感覺味道沒有滲到里面，所以我改用清炒，吃起來一樣清....

西蘭花對視神經有保護作用，西蘭花維生素c含量較高，介于這二個原因，孩子就愛上了西蘭花。常吃澆頭的西蘭花，總感覺味道沒有滲到里面，所以我改用清炒，吃起來一樣清清楚楚，而且味道很透。

By 我叫一尾魚

用料

• 西蘭花 1個
• 蠔油 3湯匙
• 大蒜頭 半個
• 胡蘿卜 三分之一
• 鹽 2克

做法步驟

1、準備食材

2、西蘭花切成小朵，桿子切片，胡蘿卜切片

3、鍋里加二克鹽加水燒開，倒入西蘭花并燒開

4、一燒開就倒出來用冷水沖涼

5、熱鍋中放入油，油溫升高后加入蒜泥和胡蘿卜翻炒

6、翻炒出香味后加入二勺蠔油，并翻炒均勻

7、放入西蘭花翻炒一分鐘

8、準備出鍋

9、成品

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