導讀?茄汁面是以番茄、面條為主料，輔以各色佐料的一道面點。茄汁面比較酸，開胃，而且營養豐富。注意：蔥姜蒜不能和番茄搭配，煮面的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與....

?茄汁面是以番茄、面條為主料，輔以各色佐料的一道面點。茄汁面比較酸，開胃，而且營養豐富。注意：蔥姜蒜不能和番茄搭配，煮面的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。還有就是水要夠多。?

??茄汁面用新鮮番茄熬湯煮面，小火慢熬出來的湯汁顏色鮮艷，口感酸甜醇厚，茄汁面開胃解膩，老少皆宜，是一年四季都可享用的美味。初冬季節溫度降低，適合多吃滋補養生的食物，茄汁面就是不錯的選擇。茄汁面營養價值豐富，給身體補充能量，特別是在氣候干燥的時候，如果沒有時間給自己燉湯，就來碗茄汁面過嘴癮吧，一口湯、一口面、一口菜，簡簡單單，美美味味。?

??茄汁面的做法也非常簡單，1.西紅柿清洗干凈切小塊，盡量切得碎一些。2.鍋內倒入適量食用油，爆香蒜末，放入番茄翻炒3.番茄炒出汁，鍋鏟壓爛，加入一大勺番茄醬翻炒均勻。4.加入2碗水、1勺蠔油、1勺生抽、半勺鹽煮開5.水開后下入面條蓋上鍋蓋燜熟，出鍋前加入青菜燙熟即可6.面條放入碗中，放上青菜，澆上番茄湯，撒上玉米粒。熱氣騰騰的茄汁面就做好了，簡單又快手。?

??茄汁面拌醬不知大家吃過沒，吃之前要先選擇一款好醬，南陽易佰福的醬品有百年傳承，擁有“南陽市調味醬工程技術研究中心”科研平臺。易佰福食品堅持以國家地理標志保護產品“南陽黃?！薄拔鲘{香菇”等為主要食材，引進國際上先進工藝設備和生產線，傳承融合賒店魏氏曬醬發酵、調料調配、牛肉烹制等三大獨有手工制醬工藝。易佰福現已推出禮盒團購的福利，有黃牛肉醬禮盒、香菇牛肉醬禮盒和商務禮盒等，非常適合過年送親朋好友。?