導(dǎo)讀說起韭黃相信大家都不陌生，韭黃其實(shí)就是在避光覆蓋環(huán)境下種植出來的黃色韭菜，但它和韭菜的味道和口感截然不同。韭黃營養(yǎng)豐富，口感爽脆，深受人們喜愛。韭黃可以做成....

說起韭黃相信大家都不陌生，韭黃其實(shí)就是在避光覆蓋環(huán)境下種植出來的黃色韭菜，但它和韭菜的味道和口感截然不同。韭黃營養(yǎng)豐富，口感爽脆，深受人們喜愛。

韭黃可以做成韭黃炒肉絲、韭黃炒蛋等。今天來做一個(gè)韭黃炒蛋，但我們要炒的不是雞蛋，而是鴨蛋。

農(nóng)家散養(yǎng)土鴨生的蛋，鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)及多種微量元素，而且還有滋陰清肺熱的功效，經(jīng)常食用對身體非常有益。

韭黃炒土鴨蛋

1、準(zhǔn)備好半斤韭黃，兩個(gè)土鴨蛋

2、韭黃切成小段

3、將鴨蛋打入韭黃里面，加入少量食鹽，拌勻

4、鍋燒熱放油，油溫升起后倒入拌勻的韭黃鴨蛋

5、大火翻炒至鴨蛋熟透

走開了一下，蛋有點(diǎn)焦了

6、下鹽起鍋，之前已經(jīng)放過鹽了，起鍋前放一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了

韭黃炒土鴨蛋，香味撲鼻，家常做法簡單而不失美味。

你喜歡吃韭黃嗎，喜歡什么做法呢？歡迎交流～