導讀食物的色香味俱全，總是能使人胃口大開，作為一名吃貨，怎能耐得住周末的空閑，既然有時間何不來做一次說做就做的美味零食。今天小佳給大家帶來外焦里嫩的紫薯餅簡易做....

食物的色香味俱全，總是能使人胃口大開，作為一名吃貨，怎能耐得住周末的空閑，既然有時間何不來做一次說做就做的美味零食。

今天小佳給大家帶來外焦里嫩的紫薯餅簡易做法，畢竟自己做的一要健康二要簡單，話不多說，咱們擼起袖子馬上就干。

食材

1.主要食材：紫薯一個、餃子皮適量、糯米粉

2.調料：白糖、食用油

制作步驟

1.紫薯去皮洗凈，切成薄圓形，裝盤；

2.紫薯隔水蒸15至20分鐘蒸熟出鍋；

3.出鍋的紫薯趁熱搗成泥，放少許白糖融化拌勻；

4.加入兩勺糯米粉和紫薯泥和均勻；

5.紫薯泥和糯米粉和成面團狀；

6.紫薯泥做成紫薯餅放在餃子皮上（如下圖所示）；

7.蓋上餃子皮，周邊用手輕輕按下沾合，用叉子延邊按下糟形；

8.紫薯餅周圍一圈按下形狀如圖所示；

9.起鍋倒少許油，燒至四成熱放紫薯餅煎，小火慢煎，煎至兩面金黃，紫薯餅中間起泡；

10.出鍋，開吃。

紫薯餅出鍋沾上番茄醬簡直是太美味了，小伙伴們學會了嗎？

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注意事項：

1.紫薯蒸好一定要趁熱搗成泥，放糖融化，不喜歡太甜的也可以不放糖；

2.放糯米粉是為了讓紫薯餅具有糯性更松軟可口；

3.加入糯米粉要是太干了，可以加適量的溫水一起和均勻；

4.小火慢煎，不要心急，不要放太多油；

5.出鍋的紫薯餅可以直接吃，也可以蘸番茄醬一起吃。