導讀大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是....

大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹規砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。 香菇炒脆骨

材料：雞脆骨、香菇、青椒、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、油、鹽、生抽、白糖做法：1.脆骨洗凈，用開水煮熟，撈出控干水分。2.青椒、胡蘿卜洗凈，切成片。3.香菇洗凈去根，放入開水鍋中焯熟，切成條。4.起鍋放油燒熱，放入白糖翻炒，放入脆骨、蔥、姜翻炒。5.放入胡蘿卜、生抽、香菇翻炒。6.放入適量鹽，加適量水燒開，轉中火，燒至所有食材斷生。7.轉大火，放入蒜、青椒翻炒至斷生即可

豆豉肉醬

食材：牛肉末350克、蒜5瓣、老姜1小塊、白酒20克、醬油10克、炒花生仁150克、花椒末2小勺、五香粉2小勺、黑豆豉150克、辣椒末120克、白芝麻20克、甜面醬40克、白糖3小勺、鹽適量、玉米油適量做法：1.蒜和老姜剁細，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，還有醬油、白酒拌均勻，腌半小時2.炒花生仁和黑豆豉。黑豆鼓略剁一下。花生仁也略搗一下3.鍋中倒入玉米油，熱油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火邊鏟邊炸4.炸至牛肉變深色，關小火，繼續炸。炸至牛肉酥脆，顏色變得挺深5.加入剁好的黑豆豉，略炒幾下。再加入搗好的花生，炒均勻。加入辣椒末，炒均勻6.加入甜面醬，2小勺白糖，適量的鹽，炒均勻，撒上白芝麻即可。

西紅柿炒西蘭花

材 料：西蘭花200克，西紅柿|1個，油適量，鹽適量，水淀粉適量，姜5克做法：1、姜切末，西紅柿切塊，西蘭花掰小朵，再用開水燙一下2、油熱，姜炒香3、加西紅柿炒一分鐘4、加鹽，加入西蘭花炒勻5、水淀粉勾芡，炒勻即可

紅燒鵪鶉蛋

材料： 鵪鶉蛋、蔥、姜、干辣椒、老抽、冰糖；做法1.鵪鶉蛋洗凈煮熟；2.煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；3.姜切片、蔥切片；4.炒鍋入油，放入冰糖化開；5.冰糖化開后放入鵪鶉蛋翻炒；6.放入蔥、姜、干辣椒翻炒；7.淋入老抽，加入清水；8.煮開后，小火慢燉10分鐘；9.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻、蔥花翻炒均勻即可；

木須肉

配料：木耳、黃瓜、豬肉、淀粉、料酒、鹽、油、雞蛋、醬油1.木耳泡發撕片，黃瓜切菱形片，肉切片加少量鹽淀粉料酒腌好，雞蛋打散2.放少許油炒雞蛋，盛出3.放油炒肉片，放些醬油，肉顏色變深以后放木耳，放少許鹽，一分鐘后放黃瓜4.黃瓜均勻受熱后把雞蛋放里邊炒勻，出鍋

尖椒炒五花肉

材料：五花肉200g尖椒300g、油、鹽、郫縣豆瓣醬、大蒜、姜、生抽做法：1.尖椒洗凈去掉種子后切條。2.五花肉洗凈切片。3.鍋中加少許油把五花肉放入煎。4.煎至五花肉內油逼出來后加入一勺郫縣豆瓣醬。5.加入切碎的蒜米姜絲。6.把尖椒倒入鍋中翻炒。7.待尖椒變軟加入適量鹽。8.淋少許生抽翻拌均勻即可。

皮蛋蒸豆腐

主料：皮蛋1個，豆腐4小塊，蠔油1大湯匙、麻油1/4湯匙、雞精少量、生粉少量制作方法：1：皮蛋剝殼，切碎；2：豆腐上面淺淺地劃十字刀，為了更好地入味（不劃也可以）；3：把豆腐放進碟子中間，切碎的皮蛋鋪在豆腐上面；4：燒開一鍋水，把豆腐放進去大火蒸10分鐘，關火后燜3分鐘；5：把蒸豆腐的湯汁倒出在小碗中，加入蠔油、麻油、雞精、生粉煮開成芡汁淋在豆腐上面即可。

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