導讀梅干菜扣肉餅原料：后腿肉、梅干菜、面粉、鹽、糖、雞精、蠔油，我來為大家科普一下關于梅干菜扣肉餅用什么面粉做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!梅干菜扣....

梅干菜扣肉餅原料：后腿肉、梅干菜、面粉、鹽、糖、雞精、蠔油，我來為大家科普一下關于梅干菜扣肉餅用什么面粉做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

梅干菜扣肉餅用什么面粉做

梅干菜扣肉餅

原料：后腿肉、梅干菜、面粉、鹽、糖、雞精、蠔油。

做法步驟：

第1步、將肉切成小丁（我是絞肉機絞的）加入鹽 雞精 醬油 蠔油拌勻腌制兩小時入味。

第2步、將面粉加水和成面團醒20分鐘，稍微軟一點。

第3步、梅干菜提前泡發洗凈切碎，放微波爐中轉兩分鐘就不用上鍋蒸熟了。

第4步、待梅干菜冷卻后倒入肉粒中攪拌均勻。

第5步、將醒好的面團揉勻后切成小塊。

第6步、將邊上捏薄一點將肉餡放在中間。

第7步、收口。

第8步、上下都放點面粉，搟成薄片。

第9步、鍋小火燒熱后放入梅干菜扣肉餅慢慢烙，上鍋烙之前一定要將餅上多余面粉用刷子刷干凈。

第10步、烙至兩面微黃 中間不起來即可。

第11步、取出即可食用。

第12步、成品圖。

第13步、成品圖。