導讀放暑假我已經嘚瑟了一個多月了，除了每天的工作任務以外，我算是落得很輕松了，在家想啥時候吃飯就啥時候吃飯，想吃啥就吃啥，一個月的時間不到人胖了不止五斤，嚇得我....

放暑假我已經嘚瑟了一個多月了，除了每天的工作任務以外，我算是落得很輕松了，在家想啥時候吃飯就啥時候吃飯，想吃啥就吃啥，一個月的時間不到人胖了不止五斤，嚇得我趕緊把秤扔了，肯定是壞了，哪有這么夸張，一兩個星期不見面的鄰居見了面就說，媽耶，你胖了，什么情況，莫非我真的胖了，照了照鏡子，臉是圓了，這真要減肥了不是，實不相瞞，減肥餐我吃了兩周了哈，還是有效果的，我的減脂餐不節食不挨餓，有肉有菜照樣瘦，試試看。

上周收到了一個臻米升降電火鍋，這下做飯省事兒了，一鍋清湯，加點食材煮好了就吃，有肉有菜，吃起來解饞又不長肉，說起火鍋你不要只想著成都火鍋和廣東的打邊爐，我有更簡單的吃法，平時在外面喜歡吃關東煮的應該知道，那一鍋湯很清，沒有油水，煮的食材吃起來原汁原味，天冷的時候吃暖心又暖胃，好吃，我的減脂餐就是根據關東煮的做法來煮的，湯底用木魚花和蝦米煮，很鮮，食材都是好吃又不長肉的，玉米、蝦仁、魔芋，想想都流口水啊，一起來看看吧。

關東煮的湯底用的是木魚花和昆布（其實就是海帶），我用的蝦米和木魚花，都需要提前泡發哈。

泡發好的木魚花過濾一下，湯水留下來加蝦米、枸杞和姜片煮一煮，這樣湯底就算是煮好了，天冷的時候可以加點紅棗、沙參啊都可以，現在還是不要了，立秋后天氣還是很干燥，飲食當以清淡為主。

食材的話肉類的選高蛋白、低脂肪的，墨魚腸、蝦仁、牛肉、雞肉都好，魔芋也是吃火鍋的主角，魔芋含有豐富的植物纖維，促進腸胃蠕動，有腸道清道夫之稱，吃火鍋七七八八的東西太多，很容易消化不良，魔芋不可少。

玉米、胡蘿卜、凍豆腐、空心菜，素菜也是多選堿性蔬菜，膳食纖維比較多的，飽腹感強吃起來口感也好，煮起來很方便，清脂減肥首選這些蔬菜。

吃火鍋以前都是到處撈菜，一家人還好，要是不那么熟的，這樣撈來撈去的心里多少有點別扭，這次收到的臻米升降電火鍋就搞定了這個問題，煮好的食材升起來，想吃啥自己挑，非常貼心的設計，以后也是我家御用的火鍋了。

嫌這樣的火鍋太清淡的可以自己調個味碟，熟芝麻、芝麻油、蠔油、陳醋一起攪勻就是很香的蘸汁了，喜歡辣味的、麻辣味的，自己隨意加辣椒粉和花椒粉，減肥的話建議不要加芝麻醬之類的了，熱量很高啊。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。