導讀每次逛街的時候你有沒有被路邊燒烤攤上的各種各樣的燒烤吸引？被烤得油嗤嗤做響的土豆片、香氣撲鼻的烤香菇、滑嫩爽口的金針菇、鮮香多汁的牛肉塊，這些燒烤攤上倍受大....

每次逛街的時候你有沒有被路邊燒烤攤上的各種各樣的燒烤吸引？被烤得油嗤嗤做響的土豆片、香氣撲鼻的烤香菇、滑嫩爽口的金針菇、鮮香多汁的牛肉塊，這些燒烤攤上倍受大家青睞的美味，你有想過在家自己做嗎？

只要家里有一個烤箱，各種食材就能解放出一個全新的模式，不用炒，不用煎，準備好所有食材與調料，30分鐘就能吃到多種與眾不同的美味，連飯都不用做了。

準備食材：香菇、土豆、金針菇、牛肉、生姜、大蒜、香蔥

調料：油、鹽、蠔油、生抽、料酒、干辣椒粉、干淀粉

做法：

1、香菇去根、金針菇去根撕開、香蔥全部洗凈，牛肉切塊，兩面打上花刀，用料酒、鹽、生抽、干淀粉腌制5分鐘。

香菇營養豐富，買時應選肉厚、莖粗而短，傘狀完整未開的，這種質量細嫩，清香味鮮。

2、土豆去皮洗凈切片，用清水多沖洗幾次，洗去多余的淀粉。土豆有種帶淡黃色，還有種去皮后色有點白，烤土豆選那種淡黃色的最好，有點沙有點粉，烤出來香甜粉糯，比白色那種好吃很多。

3、在烤盤底部刷一層薄油，依次放上姜片、金針菇、香菇、土豆片、牛肉塊，再用胡椒粉、蒜蓉、鹽、干椒粉、生抽、蠔油、花生油調成醬，均勻刷在所有食材上。

4、放入烤箱，調200度，烤30分鐘。

5、30分鐘后打開烤箱，再刷一層之前調好的醬，然后撒上孜然粉、香蔥，再烤5分鐘，香噴噴的燒烤就能吃了！

土豆烤出來表面微黃，外焦里嫩，吃起來又香又粉；香菇也會有點焦，不過這樣更加脆嫩鮮香；金針菇滑嫩爽口，連牛肉都因為浸入各種食材的汁水，味道也更加的豐富了。這些食材大家也可以根據自己的喜好任意添加或減少，關鍵是自己喜歡就好。有了這盤自制燒烤，不僅飽了肚，也補充了多種營養，連飯都不用做了！大家覺得呢？

本文由【葉落美食】原創，抄襲必究！如果喜歡我的家常菜，歡迎點贊、收藏、轉發給更多愛美食的小伙伴，如果對這道菜的制作過程有疑問或者建議，歡迎您在評論區留言！