導(dǎo)讀#夏日酷生活##美食##美食記#哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享清翠爽口的【清炒萵筍】的家常做法清炒萵筍是一道很簡(jiǎn)單的家常小炒，食材特別的常見，做法....

#夏日酷生活##美食##美食記#

哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享清翠爽口的【清炒萵筍】的家常做法

清炒萵筍是一道很簡(jiǎn)單的家常小炒，食材特別的常見，做法也很多，涼拌，清炒都可以，而且吃起來(lái)清淡爽口營(yíng)養(yǎng)豐富，很受家人的喜歡，今天小海就分享簡(jiǎn)單的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧……

萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

萵筍又名萵苣、白筍、生筍、萵苣筍、萵菜、香萵筍，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、大量膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素K。

萵筍的葉富含維生素A、B1、B2、C和P，含有相當(dāng)豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽，作生菜用，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。兒童多吃萵筍對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。

1.利尿通乳

促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；

2.防癌抗癌

具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來(lái)防癌抗癌。

3.通便排毒

促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

看了這么多的營(yíng)養(yǎng)介紹，萵筍你還會(huì)拒絕吃它嘛，為了健康可以多吃萵筍哦。

步驟如下：

【清炒萵筍】的家常做法

1.食材準(zhǔn)備：萵筍一根，青紅椒兩根，大蒜涼拌，小蔥一根

2.萵筍去皮洗凈切斜塊，在切菱形片裝入盤中備用

青紅椒洗凈從中間劃開切片備用

大蒜切末，小蔥切碎備用

3.鍋內(nèi)燒水，水開加入一勺鹽一勺食用油

倒入萵筍片青紅椒片

焯水兩分鐘撈出瀝水備用

4.鍋內(nèi)加油油熱倒入蒜末蔥花炒香

倒入萵筍片青紅椒片翻炒均勻

調(diào)味：一勺生抽，一勺鹽，半勺雞精，適量淀粉水?dāng)嚢杈鶆?/p>

大火收汁即可出鍋

這道清翠爽口的清炒萵筍就做好了，做法簡(jiǎn)單明了，好吃又營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)的小伙伴趕緊給家人安排吧……

喜歡這篇文章的朋友，別忘了點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)哦，也歡迎在評(píng)論區(qū)發(fā)表您的看法，或者分享您的做法，小海廚房每天都會(huì)分享原創(chuàng)作品，教給大家簡(jiǎn)單又好吃的家常菜譜，歡迎大家關(guān)注小海廚房記哦，愛你們么么噠……