<span class="answer">導讀</span>秋葵含有豐富的維生素A、維生素C和可溶性纖維，有著一種獨特的口味，脆嫩多汁滑潤不膩，其中的粘液對身體非常好，是一道特別有營養的蔬菜。今天和大家分享一道家常菜....<p>秋葵含有豐富的維生素A、維生素C和可溶性纖維，有著一種獨特的口味，脆嫩多汁滑潤不膩，其中的粘液對身體非常好，是一道特別有營養的蔬菜。</p><p><img alt="好吃的蒜香秋葵（周末美食蒜香秋葵）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15339525358847d9d2ec1e7.jpg"/></p><p>今天和大家分享一道家常菜：<strong>蒜香秋葵</strong>。青翠白灼的秋葵再淋上香味濃郁的蒜料醬汁，做法簡單，健康美味，秋天的食物當屬秋葵！</p><p>主要食材</p><p>秋葵1斤；</p><p>相關輔料</p><p>蒜蓉，小蔥花，泰椒（根據個人喜好），白糖，蒸魚豉，水，豆油，鹽；</p><p><img alt="好吃的蒜香秋葵（周末美食蒜香秋葵）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1533952535989c3f2a08a19.jpg"/></p><p>準備工作 </p><p>1、將秋葵用清水洗凈，然后用鹽水泡后備用；</p><p><img alt="好吃的蒜香秋葵（周末美食蒜香秋葵）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1533952536058932a740a01.jpg"/></p><p>2、把大蒜去皮，壓成蒜泥；</p><p><img alt="好吃的蒜香秋葵（周末美食蒜香秋葵）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1533952536140bf490a5687.jpg"/></p><p>制作方法 </p><p>1、將秋葵開水焯水5分鐘，然后撈出過涼；</p><p><img alt="好吃的蒜香秋葵（周末美食蒜香秋葵）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15339525362797d7fbf421d.jpg"/></p><p>2、掐頭去尾，切開，盛入盤中備用；</p><p><img alt="好吃的蒜香秋葵（周末美食蒜香秋葵）(6)" src="/static/upload/image/20231217/153395253613937fa21b6c9.jpg"/></p><p>3、熱鍋涼油，油熱后關火，蒜蓉入鍋，待其微微變黃時，重新開火，添一小捏白糖，3勺蒸魚豉，2勺水；</p><p><img alt="好吃的蒜香秋葵（周末美食蒜香秋葵）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1533952536329527f14a728.jpg"/></p><p>4、炒勻后澆入秋葵上即可，味道超贊！</p><p><img alt="好吃的蒜香秋葵（周末美食蒜香秋葵）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15339525358847d9d2ec1e7.jpg"/></p><p>特別提示： </p><p>1、秋葵的作用：助消化，護腸胃。補鈣、補腎，熱量低，適宜減肥；養胃，對胃病的人有幫助，要常吃，秋天最好。</p><p>2 、秋葵焯水后再將其用刀切開（一分為二），否則會丟失營養。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！