導讀功效作用此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。食材功效美容、塑形食材用料主料豬排骨500克冬瓜300克輔料精鹽10克雞精2克胡椒粉2克適宜人....

功效作用

此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。

食材功效

美容、塑形

食材用料

• 主料

豬排骨500克

冬瓜300克

• 輔料

精鹽 10克

雞精 2克

胡椒粉 2克

適宜人群： 備孕 孕婦食譜 產婦食譜 月子食譜 孕早期食譜 孕晚期食譜 孕中期食譜 青少年 更年期 術后 高考食譜 考生 重體力 應酬人群 白領 教師 司機

不適宜人群： 素食主義

做法分解

1. 排骨剁小塊，用溫水煮開，去血湯。
2. 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一樣大小的塊，入開水汆一下撈出。
3. 加適量鹽、雞精、胡椒粉即可。

小貼士

　　1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使鈣質釋出，令湯汁更為滋補。

　　2、用電鍋蒸煮，湯汁較清澈，在夏天食用更合適。

　　3、冬瓜和排骨要分開汆湯，才能維持彼此原有的味道。為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自己配喜歡的蘸料。