導讀做法步驟1、大米最好提前浸泡一下，米淘好后放入電飯鍋中，水比平常少些，米和水的比例約為1：1.5，加入少許油拌勻。2、臘腸切斜片，姜切絲，在煮飯進程到四分之....

做法步驟

1、大米最好提前浸泡一下，米淘好后放入電飯鍋中，水比平常少些，米和水的比例約為1：1.5，加入少許油拌勻。

2、臘腸切斜片，姜切絲，在煮飯進程到四分之三（我的飯鍋快煮煮飯40分鐘，在30分的時候開蓋）的時候，開蓋鋪上臘腸和姜絲，打入一個雞蛋。繼續煮約五到八分鐘。然后再燜十分鐘左右。

3、炒鍋中放入水，煮開加入少許鹽，把青菜燙熟后撈出瀝水，蠔油、開水、醬油、糖、香油攪勻成調料汁，米飯燜好后擺好青菜，放入調料汁即可。

心情故事

超級好吃，做起來又方便，醬油我用的是廣東珠江產的特級醬油，確實比普通醬油好吃，還帶一點甜味。建議用好一些的醬油或生抽哦。