導(dǎo)讀粉絲控絕對不能錯過的一道菜，爽口彈牙的紅薯粉條，加上香菇肉末簡直是絕了尤其這么冷的天，粉條才是真愛～By火火菇?jīng)鰕用料豬肉末100g粉條一把胡蘿卜一節(jié)香菇5....

粉絲控絕對不能錯過的一道菜，爽口彈牙的紅薯粉條，加上香菇肉末簡直是絕了尤其這么冷的天，粉條才是真愛～

By 火火菇?jīng)鰕

用料

• 豬肉末 100g
• 粉條 一把
• 胡蘿卜 一節(jié)
• 香菇 5朵
• 洋蔥 40克
• 蔥蒜 適量
• 郫縣豆瓣醬 2勺
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 雞精 小半匙
• 白糖 1小匙
• 玉米淀粉（腌肉用） 1小勺
• 生抽（腌肉用） 1小勺
• 胡椒粉（腌肉用） 少許

做法步驟

1、粉條提前用水浸泡4個小時

2、所有食材切碎

3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓勻

4、鍋里水燒開，放入粉條煮熟撈出過涼水

5、鍋里倒適量油燒熱，下入肉末翻炒變色盛出

6、另起鍋熱鍋倒油，下入蔥蒜炒香

7、加入豆瓣醬炒出紅油

8、倒入香菇胡蘿卜和洋蔥翻炒

9、加入肉末

10、加入粉條

11、加入雞精

12、加入白糖和蠔油

13、撒入蔥花

14、翻炒均勻出鍋

15、成品～

16、成品～

17、超下飯～

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