導(dǎo)讀蛋炒飯是餐桌上常見(jiàn)的一種食物，它簡(jiǎn)單易煮，用煮好的米飯、雞蛋，再搭配一些菜肴，爆炒而成的。因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時(shí)較少，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受大眾追捧?，F(xiàn)如今，炒飯被....

蛋炒飯是餐桌上常見(jiàn)的一種食物，它簡(jiǎn)單易煮，用煮好的米飯、雞蛋，再搭配一些菜肴，爆炒而成的。因?yàn)槌达堉谱鞣奖悖臅r(shí)較少，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受大眾追捧。現(xiàn)如今，炒飯被分為很多種品類(lèi)，比如揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。

食材準(zhǔn)備：青豆，玉米，鹽，雞蛋，醬油，蔥蒜，香蔥

做法：

1. 鍋里倒入適量油，倒入事前準(zhǔn)備好的雞蛋液，煎成雞蛋碎，備用

2. 鍋里放油，加入蔥蒜煸炒出香味，倒入青豆玉米進(jìn)去翻炒

3. 翻炒一會(huì)兒，轉(zhuǎn)小火，慢慢炒至青豆玉米熟透

4. 倒入事先準(zhǔn)備好的干飯，雞蛋碎，翻炒一會(huì)兒

5. 加入適量的醬油，鹽，香蔥，再繼續(xù)小火翻炒，就可以出鍋了

Tip：青豆玉米可以買(mǎi)超市里冰凍好的熟食，這樣翻炒比較易熟

干飯可以是過(guò)夜的，這樣炒出來(lái)的飯更可口。

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