白蘿卜是咱們冬天餐桌上的?？?，很多朋友也比較喜歡吃白蘿卜，今天咱們就用白蘿卜來(lái)跟大家分享一道特別好吃的美食，玉米蒸白蘿卜絲。這樣做出來(lái)的玉米蒸白蘿卜絲不僅特別好吃，而且健康又養(yǎng)生，積食痰多的朋友可以適當(dāng)?shù)囟喑砸稽c(diǎn)，它可以起到非常不錯(cuò)的緩解效果。這道玉米蒸白蘿卜絲的做法特別簡(jiǎn)單，上桌之后保證會(huì)被搶著吃。咱們一塊來(lái)看一下玉米蒸白蘿卜絲的具體烹飪步驟吧。

【玉米蒸白蘿卜絲】

【烹飪食材】白蘿卜，食鹽，大蒜，小蔥，干辣椒，白芝麻，食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋，玉米面

【烹飪步驟】

1、玉米蒸白蘿卜絲，這樣做出來(lái)的白蘿卜絲非常美味，而且做法特別簡(jiǎn)單，特別快速，上桌之后絕對(duì)會(huì)被搶著吃，接下來(lái)咱們一起來(lái)準(zhǔn)備一下玉米蒸白蘿卜絲的烹飪食材吧。先準(zhǔn)備一根白蘿卜，適量的食鹽，2~3瓣大蒜，一根小蔥，3~5根干辣椒，一小撮白芝麻，適量的食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋和適量的玉米面就可以了。

2、將咱們準(zhǔn)備好的白蘿卜取出來(lái)，將它放到水中充分清洗干凈，清洗完了之后咱們?cè)賹滋}卜去掉外皮，去完外皮之后先用刀切頭去尾，然后再將其切成薄片，切完薄片之后再切成細(xì)絲，很多朋友可能會(huì)說(shuō)為什么不用擦絲器呢？因?yàn)橛貌两z器擦出來(lái)的蘿卜絲不如用刀切的好吃。

3、白蘿卜切成絲之后咱們將它裝入到盤(pán)中，然后再向里面放入一勺食用鹽下手抓拌一下，均勻之后放到一旁腌制10分鐘，接下來(lái)咱們?cè)賹?zhǔn)備好的適量的蒜瓣拍散，然后切成蒜末，切完之后再切一點(diǎn)蔥花，再把準(zhǔn)備好的干辣椒切碎，將它們?nèi)糠诺奖P(pán)中備用。

4、向碗中加入一勺白芝麻，然后淋入燒到冒煙的熱油，將它們攪拌一下激發(fā)出香味，然后加入一勺食鹽，一勺白糖，適量的生抽，陳醋，接著再將配料全部攪拌均勻，攪好了之后咱們白蘿卜絲已經(jīng)腌制好了。

5、將已經(jīng)腌制好的白蘿卜絲擠去水分放入到盆中，接下來(lái)再少量多次地加入適量的玉米面抓拌，一定要少量多次，多抓幾次，這樣可以掌握玉米面的用量，等到玉米面均勻地包裹在蘿卜絲表面就可以了。

6、接下來(lái)咱們將裹上玉米面的蘿卜絲放到一個(gè)蒸鍋中的蒸屜上，然后整理鋪開(kāi)，加蓋大火蒸15分鐘。時(shí)間到了之后咱們將白蘿卜絲取出來(lái)放入到盤(pán)中，然后淋上料汁，接下來(lái)就可以吃了，美味的玉米蒸白蘿卜絲就完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、玉米面不要太多了，只需要將它均勻地裹在白蘿卜絲上面即可。

2、蘿卜一定要用食鹽多腌制一會(huì)，這樣才能夠讓白蘿卜吃起來(lái)更加爽脆。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂(lè)趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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