導(dǎo)讀蒸米飯時(shí)加入一把黑米，不僅營(yíng)養(yǎng)高，味道真香，尤其女人要多吃大家平時(shí)在家吃的什么主食多一點(diǎn)兒呢？！相信是白米飯多一點(diǎn)，或者吃的膩了，大米里加點(diǎn)小米或者紅豆一起....

蒸米飯時(shí)加入一把黑米，不僅營(yíng)養(yǎng)高，味道真香，尤其女人要多吃

大家平時(shí)在家吃的什么主食多一點(diǎn)兒呢？！相信是白米飯多一點(diǎn)，或者吃的膩了，大米里加點(diǎn)小米或者紅豆一起煮，做成小米飯或者紅豆飯。但是在我家，姥姥經(jīng)常做的主食卻是黑米飯。姥姥說(shuō)，女孩子，要多吃黑米飯，美容養(yǎng)顏又不會(huì)發(fā)胖的厲害，看來(lái)這黑米飯也是老一輩人的食補(bǔ)養(yǎng)生方法，今天我就把從姥姥那學(xué)來(lái)的黑米飯的做法也教給大家，要變美，大家一起啊！

就我個(gè)人而言，我是非常喜歡吃黑米飯的，既營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)像吃白米飯那樣容易胖。一般深色的食物是有延緩衰老的作用的，比如藍(lán)莓、桑葚、紫葡萄、紅棗、黑枸杞等。當(dāng)然，黑米也不例外，因?yàn)?strong>黑米的外皮是含有豐富的花青素。蒸米飯時(shí)加入一把黑米，不僅營(yíng)養(yǎng)高，味道真香，尤其女人要多吃

花青素大家都不會(huì)陌生，桑葚、黑枸杞中的花青素含量也是非常大的，它可以有效延緩衰老。除此之外，黑米屬于糙米的一種，它的糖類和淀粉含量不會(huì)像大米那么多，富含膳食纖維，對(duì)減脂期的姐妹非常友好。所以黑米飯不僅可以調(diào)節(jié)我們常吃白米飯的口味，更是對(duì)身體的益處多多，一起做起來(lái)吧！

【菜品】：黑米飯

【配料】：大米2杯半、黑米1杯半

【烹飪步驟】：

1、 取一杯半黑米提前浸泡1-2小時(shí)。黑米屬粗糧的一種，沒(méi)有大米易熟，提前浸泡1-2個(gè)小時(shí)，可以讓它更易熟，可以和大米一起出鍋。

2、取兩杯大米洗凈瀝水備用。我們?nèi)粘Ｏ创竺椎臅r(shí)候不用洗很多遍，一般兩遍就可以了，可以盡可能的保持大米的香味兒。

3、將洗好的大米倒入脫糖電飯煲中，然后將泡好的黑米也倒入鍋中，用手?jǐn)噭蜾伷健?/p>

4、向已經(jīng)鋪好米的鍋中加水，多少米加多少水，也就是米和沒(méi)過(guò)米的水等高。加水時(shí)我是有個(gè)小技巧的，先用手指量量米的高度，然后加水后，用手指在米的上方開始量水高出米的高度，讓米的高度和水高出米的高度一樣，基本上就不會(huì)錯(cuò)了，蒸出來(lái)的飯水分就是剛好的。

5、鍋中加好水后，蓋上鍋蓋，啟動(dòng)脫糖飯功能，期間不用去管它，等到飯鍋?zhàn)詣?dòng)保溫時(shí)，提示音響起，黑米飯就做好了。

6、 飯做好之后，我們可以把脫糖飯煲下邊有個(gè)接米湯的盒子抽出來(lái)，會(huì)看到里邊滿滿的是濾出來(lái)的米湯。打開鍋蓋，香噴噴的的黑米飯就做好啦！做幾個(gè)小菜吃起來(lái)吧！

【烹飪貼士】：

1、 黑米屬于糙米的一種，蒸煮時(shí)要提前浸泡1-2個(gè)小時(shí)后，會(huì)更加的好熟，和大米一起煮生熟度就可以保持一致了。

2、 做飯量水時(shí)教給大家一個(gè)小竅門，加水時(shí)用手指在米的上方開始量水高出米的高度，讓米的高度和水高出米的高度一樣就可以啦！這樣蒸出來(lái)的米飯水分剛剛好，不會(huì)硬也不會(huì)湯太大。

【文案編輯】目海食 浩兒