導讀By雷～笨笨用料大米120克里脊肉100克無鉛皮蛋1個植物油1小勺水1200克姜絲少許料酒1小勺香蔥1根白胡椒粉1小撮鹽適量雞粉1小勺做法步驟1、米淘洗干凈....

By 雷～笨笨

用料

• 大米 120克
• 里脊肉 100克
• 無鉛皮蛋 1個
• 植物油 1小勺
• 水 1200克
• 姜絲 少許
• 料酒 1小勺
• 香蔥 1根
• 白胡椒粉 1小撮
• 鹽 適量
• 雞粉 1小勺

做法步驟

1、米淘洗干凈，少許水，適量植物油，浸泡五分鐘左右。

2、小蔥切碎，姜去皮切絲，備用。

3、里脊肉切細絲，用料酒、鹽、生抽、淀粉、雞粉，抓勻，腌制備用。

4、皮蛋切丁備用。

5、開始電飯鍋比例加水，加入所有材料，加入適量白胡椒粉，少許鹽，煮粥模式，坐等喝粥。

6、成品出鍋時滴入幾滴香油，隔壁小孩饞哭了都。

大米的營養功效

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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