導讀作者：網中游泳的魚用料，我來為大家講解一下關于紅燒鴨子配什么菜?跟著小編一起來看一看吧!紅燒鴨子配什么菜作者：網中游泳的魚用料半邊鴨400克蔥適量姜適量蒜適....

作者：網中游泳的魚用料，我來為大家講解一下關于紅燒鴨子配什么菜?跟著小編一起來看一看吧!

紅燒鴨子配什么菜

作者：網中游泳的魚

用料

半邊鴨 400克

蔥 適量

姜 適量

蒜 適量

食用油 30克

生抽 2勺

老抽 半勺

胡椒粉 適量

花椒 適量

料酒 2勺

做法步驟

1、半邊鴨洗凈切塊

2、水開后放入姜片，花椒適量，將鴨塊倒入水中。

3、煮的時間可以長一點，再撈出備用

4、鍋熱下油30克，加入少量糖融化

5、將鴨塊下鍋炒至上色，加入蔥姜蒜繼續炒

6、放入半勺老抽、兩勺生抽、兩勺料酒、胡椒粉適量翻炒

7、加入剛好沒過鴨塊的溫水，大火燒開后改小火燉20分鐘

8、20分鐘以后大火收汁，挑出里面的料包和佐料

9、裝盤撒上蔥花，這次鴨子的量比較少，所以我就做了一朵花裝飾，會顯得飽滿一點

10、制作紅燒鴨塊詳細流程

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