導讀By快樂每一天lxku用料豬大腸1副豬肚1個生姜一大塊豆瓣醬3勺冰糖若干干辣椒10個大蒜十幾瓣香葉若干片小茴香若干八角若干料酒少量生抽少量老抽少量做法步驟1....

By 快樂每一天lxku

用料

• 豬大腸 1副
• 豬肚 1個
• 生姜 一大塊
• 豆瓣醬 3勺
• 冰糖 若干
• 干辣椒 10個
• 大蒜 十幾瓣
• 香葉 若干片
• 小茴香 若干
• 八角 若干
• 料酒 少量
• 生抽 少量
• 老抽 少量

做法步驟

1、買回來的大腸、豬肚清洗干凈后．出水

2、準備好燒大腸的材料

3、出水后的大腸切成自己喜歡的大小即可

4、鍋中多放入香油炒拌、在下入各種調料繼續炒拌、這個步驟要多炒一會、在到入開水、這是開水要摸過大腸、因為這道菜有點難燒、大火燒20分鐘左右后、在轉小火燒半小時、就差不多了

5、燒好的大腸可以上面撒點大蒜葉、香菜也可以、看各人喜好。

小貼士

這個大腸有點難洗、新手的親們還是不要嘗試、好吃是好吃就是好麻煩我花了一個多小時、才洗好。

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