說到雞翅尖，相信大家都很熟悉，但是吃得少，因為覺得它骨頭比肉還多，吃起來不劃算。其實說實話的，雞翅尖雖然看起來不太劃算，但其實它的肉質好，口感極佳，只要你烹飪得當，絕對是妥妥的美食，當然了雞翅尖也是有很多吃法的，蒸煮燜炸燉都可以，不知道你們都喜歡什么樣的吃法呢？這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個，雞翅尖不一樣的吃法【十三香燜翅尖】，喜歡吃雞翅尖的朋友們，就一起來看怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你喜歡的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：雞翅尖650克，十三香2湯匙，大蒜5瓣，粘米粉35克，食鹽1茶匙，雞蛋1只，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，小米椒3個，料酒2湯匙，水淀粉少許

第一步：將買回來的雞翅尖用清水清洗干凈，控干水分之后放到一個較大的湯盆里面，然后放入半茶匙食鹽，加入2湯匙十三香，加入35克粘米粉，打入1只雞蛋，放入2湯匙料酒，然后用手抓勻，抓勻之后放著腌制一會備用。

第二步：將準備的5瓣大蒜去皮，然后放到菜板上，用刀身拍扁，再剁碎成末，裝盤備用，再把小米椒去蒂，然后切碎，再稍微剁一下，跟蒜末放一起備用。

第三步：起鍋加入寬油，油溫燒至6成熱時，將腌制好的雞翅尖放入鍋中，中火慢炸，將雞翅尖炸熟至表面金黃酥脆后撈出，放到漏勺里面控油備用。

第四步：鍋內留底油燒熱，放入蒜末和小米椒碎，小火炒香，炒香之后放入1碗清水，再加入半茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，用鍋鏟邊煮邊攪動，等湯汁煮開之后，放入炸好的雞翅尖，翻炒均勻，再蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘，等湯汁所剩不多時揭蓋，淋入少許水淀粉，再大火收汁，等湯汁基本收干裹到雞翅尖上面時，就可以出鍋裝盤了，最后撒上蔥花提香點綴。

這樣一道做法簡單，香辣下飯的【紅燒雞翅尖】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，咸香美味，保證這個味道不會讓你失望的。

好啦，朋友們！這期的美食教程【紅燒雞翅尖】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

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